Operatore Cucina

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Descrizione della posizione:

Trivè - All Day Bar Marghera (zona De Angeli) è una realtà giovane e in rapida crescita, che accompagna i suoi clienti dalla colazione fino al dopo cena, con un’offerta fresca, di qualità e un’atmosfera sempre accogliente.

Chi stiamo cercando?

Nr. 1 Operatore Cucina – Full Time, con disponibilità immediata. La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef e il Team di cucina, contribuendo in modo attivo alla preparazione delle linee, alla gestione del servizio e al rispetto rigoroso degli standard operativi e igienico-sanitari aziendali.

Requisiti richiesti:

• Esperienza di almeno 1 anno in ruoli analoghi (es. aiuto cuoco, operatore cucina) presso ristoranti, bistrot, tavole calde o fast casual dining;
• Conoscenza operativa dei flussi di cucina e delle principali tecniche base di preparazione;
• Capacità di lavorare in modo autonomo e sotto pressione;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche serali, nei weekend e festivi;
• Conoscenza delle normative HACCP e buone pratiche di igiene;
• Ottime doti di affidabilità, puntualità e orientamento al lavoro in team;
• Conoscenza della lingua italiana - livello C1

Organizzazione del lavoro:

Il lavoro si svolge su tre turni che ruotano.
Non è possibile scegliere il turno: è richiesta disponibilità su tutte le fasce orarie.

• Mattino: 8:00 – 16:00
• Centrale: 13:00 – 21:00
• Pomeriggio: 16:00 – 23:00/17:00 - 00:00

Turni da 9 ore con 1 ora di pausa. 5 giorni su 7 con riposi infrasettimanali.

Cosa offriamo:

• Contratto iniziale a tempo determinato di 1 mese;
• Proroga semestrale/annuale con concreta prospettiva di inserimento a tempo indeterminato;
• Primo contratto 6° livello - CCNL Pubblici Esercizi;
• Contesto strutturato, giovane e orientato agli standard.

Responsabilità principali:

• Preparazione della linea di cucina e dei semilavorati secondo le indicazioni fornite;
• Supporto nella composizione e uscita dei piatti durante il servizio;
• Applicazione delle norme in materia di sicurezza alimentare e HACCP;
• Cura e pulizia della postazione e delle attrezzature durante e al termine del turno;
• Collaborazione con il team per garantire efficienza e coerenza con gli standard del brand.

Benefit aziendali:

• Mensa aziendale;
• Tredicesima e quattordicesima;
• Premio produzione;
• Straordinari retribuiti.

Tipo di contratto: Tempo determinato, Tempo pieno

Sede di lavoro: Via Marghera, 47 - 20149 Milano MI

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

• Mensa aziendale

Esperienza:

• Operatore Cucina: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

• Inglese (Obbligatorio)
• Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona