Pâtissier - H/F - Cdi

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Le Food Corner c’est le traiteur nouvelle génération. Directement inspiré des food-courts londoniens, nous proposons à nos clients une expérience inédite. Au menu, des stands qui réinventent les classiques de la cuisine street-food.

Nous souhaitons offrir aux convives une expérience olfactive, visuelle et gustative forte au travers d'un concept innovant d’animation culinaire.

Entreprise en plein développement, nous cherchons à renforcer nos équipes pour répondre aux besoins de nos clients sur l’organisation de tous leurs événements.

En quelques chiffres

Le Food Corner c’est :

• Principalement des événements pour des entreprises (petits et très grands groupes de milliers de participants), des séminaires, mais aussi des lancements de presse, des inaugurations…
• Plus de 2000 événements par an
• 1 équipe de 32 personnes créatives et ambitieuses
• 1 laboratoire de 600m2

Le poste :

Pour nous permettre de doubler la capacité de production et créer de nouvelles offres nous recherchons un(e) Pâtissier en CDI.

Vos principales missions :

• Gérer la production, les mises en place, l'envoi ;
• Créer les nouveaux desserts cool à servir sur les événements ;
• Tester de nouvelles recettes et travailler en équipe sur la construction de nouvelles offres ;
• Gérer les stocks et commandes avec l'économe ;
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Gérer les départs et coordonner l’envoi ;
• Identifier et anticiper les problèmes de ton pôle et proposer des solutions concrètes pour la construction d'une équipe efficace ;
• Travailler en équipe et coordonner les envois avec l'équipe de cuisine, l'équipe logistique et l'équipe Gestion des opérations.

Ce que vous apprendrez en travaillant avec nous :

• On travaille dans la bonne humeur, on déborde d'énergie et de nouveaux projets, l'équipe progresse en très peu de temps : c'est une aventure entrepreneuriale, vous participez à la construction d'un grand projet
• Organiser une grosse production : nous envoyons des repas jusqu'à 3500 personnes
• C'est tous les jours différent : en quantité, en produits, en gamme (de la street food à la cuisine gastronomique)
• Environnement de travail : un labo tout neuf, avec de grandes fenêtres !

Profil recherché :

• Savoir travailler en autonomie et en équipe
• Formation en cuisine spécialité pour la pâtisserie
• Bonne communication et sens du relationnel
• Envie de bien faire pour les clients, mais aussi pour tes co-équipiers.
• Maitrise les équipements et des normes HACCP

Avantages :

• Labo situé entre le métro Gallieni et Porte de Montreuil, parking sur place.
• Horaires continus du matin 5h-13h00
• Equipe super dynamique, passionnée
• Belles perspectives de croissance et d'évolution
• 50% du pass Navigo

En rejoignant le Food Corner, tu intègres une équipe jeune, hyper motivée et ambitieuse. Les perspectives d’évolutions sont concrètes.

Tu l’auras compris, nous sommes passionnés par cet univers culinaire et nous sommes excités à l'idée de réinventer ce marché en attente de transformation. Si tu te retrouves dans nos valeurs, n’hésite plus à postuler !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 30 000,00€ par an

Horaires :

• Du lundi au vendredi
• Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel