Pâtissier- Pâtissière

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Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. Nous employons plus de 1 200 personnes et comptons plus de 25 boulangeries au Québec et en Ontario.

Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Pâtissier(ère) pour joindre notre équipe.

Statut du poste : Permanent - Temps Plein

Avantages :

• Formation continue
• Assurance collective (médicaments, dentaire, paramédicale, salaire, vie, voyage) – Temps plein régulier
• Plan d’Aide aux Employés et à leur Famille – Temps plein régulier
• REER / RPDB (plan d’aide à la retraite avec la participation de Première Moisson)
• Journées de maladie et congés mobiles
• Rabais sur achats en magasin
• Vêtements de travail fournis
• Possibilités d’avancement
• Plusieurs autres avantages sociaux

Responsabilités :

• Confectionner des pâtes, crèmes, garnitures, gâteaux, entremets, chocolats et autres selon les recettes et les méthodes de fabrication établies par Première Moisson
• Préparer différentes pâtes friables, levées et tourées
• Effectuer les opérations de cuisson, le montage et la décoration des gâteaux et entremets
• Assurer la rotation des stocks de matières premières
• Appliquer les normes de qualité, d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail établies par Première Moisson

Exigences :

• DEP en pâtisserie minimum
• Minimum de 3 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire - Obligatoire
• Maîtrise des techniques de fabrication en pâtisserie
• Personne méthodique, flexible, axée sur la qualité des produits, les résultats et le travail d’équipe
• Rapidité d'exécution
• Grand sens de l'organisation

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Première Moisson manufactures and sells bakery, patisserie and charcuterie products using an artisanal approach and wholesome ingredients. We employ over 1,200 people and have more than 25 bakeries in Quebec and Ontario.

We are currently looking for a Pastry Maker to join our team.

Job status: Permanent - Full time

Benefits:

• Ongoing training
• Group insurance (drug, dental, paramedical, salary, life, travel) - regular full-time employee
• Employee and Family Assistance Plan - regular full-time employee
• RRSP / DPSP (retirement assistance plan with Première Moisson participation)
• Sick days and floating vacations
• Discounts on in-store purchases
• Work clothes provided
• Opportunities for advancement
• Plus other benefits

Responsibilities:

• Prepare doughs, creams, fillings, cakes, entremets, chocolates and other products according to Première Moisson recipes and manufacturing methods.
• Prepare various types of friable, leavened and kneaded doughs
• Bake, assemble and decorate cakes and entremets
• Ensure rotation of raw material stocks
• Apply quality, hygiene, sanitation and occupational health and safety standards established by Première Moisson

Requirements :

• DEP in pastry-making minimum
• Minimum 3 to 5 years' experience in a similar position - Mandatory
• Mastery of pastry-making techniques
• Methodical, flexible, focused on product quality, results and teamwork
• Speed of execution
• Strong organizational skills

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*Please note that only selected candidates will be contacted.

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Avantages :

• Assurance Dentaire
• Assurance Invalidité
• Assurance Vie
• Assurance Vision
• Cotisation égale au RÉER
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Programme d'Aide aux Employés
• Programmes de Bien-être
• Stationnement sur place

Expérience:

• Patisserie: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel