Pâtissier/Pâtissière

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Pâtissier/Pâtissière :
Brigat' est une nouvelle pâtisserie boulangerie installée dans le marais. Elle a vocation de proposer des produits haut de gamme en respectant les classiques français tout en ayant une inspiration internationale. Dans l'optique d'étendre notre activité, nous cherchons une personne motivée pour rejoindre notre aventure.

Vous participerez au développement de la l'entrepise à travers les missions suivantes :

• Assurer la production d'entremets et desserts
• Décoration et finissions des productions
• Préparation de garnitures et sauces variées
• Réalisation de pâtes et préparations glacées
• Analyse et gestion des stocks et matières premières
• Dressage des préparations
• Mise en oeuvre des différentes techniques de cuisson
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionnement et protection des produits à conserver

Qualifications requises

• Vous avez au moins 3 an d'expérience dans la pâtisserie
• Vous êtes de nature dynamique et rigoureuse
• Vous êtes souriant.e
• Vous faites preuve d'initiative
• Vous montrez de l'intérêt pour le milieu de la pâtisserie
• Vous êtes flexible

Nous cherchons avant tout une personne motivée, avec de l'expérience qui souhaite s'épanouir dans une équipe jeune et dynamique. Une première expérience en pâtisserie est exigée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 12,06€ à 13,68€ par heure

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

• Pâtisserie: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel