Pizzaiolo - Carlotta

DESCRIPTION

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu

Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous !

POSTE

Nous recherchons un Pizzaiolo polyvalent, pouvant intervenir sur l'ensemble de la cuisine, pour notre enseigne Carlotta (Le Clan des Mamma) à La Rochelle.

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

ACTIVITES / TACHES

Réaliser les mises en place en préparant la pâte à pizza et les ingrédients de garniture

Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement

Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza

Participer à la mise en place de la cuisine et des préparations culinaires

Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité

Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients au besoin

Réceptionner les matières premières

Compétences

• Connaissance en matière de préparation de pizza

• Connaissance des règles d'hygiène

• Sens du service client

Qualités

• Organisé

• Rigoureux

• Méthodique

• Autonome

• Sens du travail en équipe

• Réactif

• Ponctuel

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CONDITIONS

‍ Type de contrat : CDI

‍ Statut : Employé

‍ Prise de poste : Dès que possible

‍ Coupure : Oui

‍ Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

Rémunération : selon profil

Transport : Participation titre de transport à 50%

Mutuelle : Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires