Remplacement Agent De Restauration Polyvalent H/F

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À propos du poste (remplacement durée indéterminée. Poste à pourvoir pour le 03/11/2025)
Nous recherchons un agent ou une agente capable de travailler seule et en autonomie au sein d'une cuisine de restauration collective pour notre cantine scolaire servant environ 150 repas par jour en 2 services pour rejoindre notre équipe de serveurs dynamique. Vous serez au cœur de nos opérations et jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de nos activités. Ce poste est idéal pour les personnes motivées, organisées et désireuses de contribuer à un environnement de travail collaboratif.

Horaires : 9h15/13h45 et 14h30/16h00

ou mercredi et vacances scolaires : 9h30/14h30

Possibilité de faire des heures complémentaires rémunérées.

Contrat vacataire. Remplacement.

Responsabilités

- Vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide) ;
- Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation ;
- Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des
aliments ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter (2 fois par jour) ;
- Préparer les tables ;
- Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités des enfants (ex : couper les fruits...) ;
- Mettre en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur et en faisant
preuve de bon sens ;
- Contrôler les températures des produits (à cœur) avant de les servir et les noter sur les fiches
prévues à cet effet ;
- Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables et les dresser pour le deuxième service ;
- Faire remonter les informations en mairie.
Nettoyage du restaurant scolaire :
- Se référer au planning annexe ;
- Ranger les produits utilisés dans des espaces adaptés ;
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation afin d’effectuer le choix et le dosage des
produits en fonction des surfaces à traiter ;
- Vérifier la quantité et la qualité des produits, assurer la gestion du stock de produits ;
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.

Profil recherché

- Véhicule personnel indispensable et obligatoire.

- Rigueur et sens de l’organisation ;
- Autonomie ;
- Sens du travail en équipe ;
- Sens du contact, amabilité, qualité d’écoute et de dialogue ;
- Discrétion et confidentialité.
- Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Connaissance technique des produits et des matériels d’entretien ;
- Connaissance des règles de sécurité dans le stockage des matériels et des produits ;
- Connaissance du développement (physique, moteur et affectif) de l’enfant ;
- Connaissance du fonctionnement et des missions d’une commune.

Si vous souhaitez intégrer une entreprise où votre contribution sera valorisée, n'hésitez pas à postuler !

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 650,00€ à 1 500,00€ par mois

Nombre d'heures : au moins 20 par semaine

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 77410 Messy: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/11/2025