Responsable De Cuisine/Pizzaiolo - Presto St Henri

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Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments.Avec 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 3 comptoirs à pizza (Fugazzi Presto), 3 bars à cocktails (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire) et 1 cuisine centrale, soutenus par le bureau chef, notre objectif est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre notre amour de l'hospitalité.

Les Fugazzi Presto sont des comptoirs à pizza animés et accueillants, spécialisés dans la pizza napolitaine artisanale. Avec quatre adresses à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve, Saint-Henri et Chabanel), nous offrons une expérience de restauration rapide haut de gamme. Grâce à des ingrédients frais et locaux, nous préparons des pizzas authentiques et savoureuses à la commande. Venez découvrir l’ambiance unique de Fugazzi Presto et déguster nos pizzas pleines de saveur!

Nous recherchons un(e) Responsable de cuisine/pizzaiolo passionné(e) par la conception de pizzas napolitaines et habitué à la cuisson au four à bois pour rejoindre l'équipe de FUGAZZI PRESTO ST HENRI.

Si vous croyez être un candidat motivé et qui désire évoluer dans une équipe de travail jeune et dynamique, nous aimerions vous rencontrer.

POSTE: TEMPS-PLEINS (Disponibilité obligatoire)

Description des tâches:

• Recevoir et entreposer les produits de cuisine, contrôler la qualité des aliments, planifier et vérifier les commandes reçues
• Contrôler et maintenir la propreté des aires de travail
• Gérer le personnel de cuisine (absences, planning, etc) et maintenir une bonne communication entre tous
• Exécuter et contrôler les préparations de cuisine
• Toute autre tâche connexe au besoin

Compétences requises:

• 3 ans d’expérience en cuisine (Obligatoire)
• 2 ans d'experience en pizza (Préferable)

Ce que nous offrons :

• Salaire compétitif et évolutif
• Tablier et veste de cuisine fournis
• Un rabais employé généreux
• Des possibilités d’avancement au sein du groupe
• Un environnement respectueux avec une forte culture d’entreprise mettant de l’avant une bonne éthique de travail, nos valeurs et notre engagement envers nos employés.
• Une formation rigoureuse et offerte en continue

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Founded in 2008, the Barroco Group is driven by a passion for gastronomy, cocktails, music, wine, design, and good times.With three restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), three pizza joints (Fugazzi Presto), three cocktail bars (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire), and one central kitchen, supported by a head office, our goal is to constantly innovate and create spaces to spread our love of hospitality.

Fugazzi Presto are lively and welcoming pizza counters specializing in artisanal Neapolitan pizza. With four locations across Montreal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve, Saint-Henri, and Chabanel), we offer a premium fast-casual experience. Using fresh, local ingredients, we craft authentic and delicious pizzas made to order. Come discover the unique vibe of Fugazzi Presto and enjoy our flavorful pizzas!

We are looking for a Head Cook/Pizzaiolo passionate about Neapolitan pizza design and used to cooking in a wood oven to join the team of our FUGAZZI PRESTO ST HENRI.

If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.

Position: FULL-TIME (Required availability)

Tasks description :

• Receive and store kitchen products, control food quality, plan and verify the orders,
• Control and maintain the cleanliness of work areas
• Manage the kitchen staff (absences, planning, etc.) and maintain good communication between all
• Execute and control kitchen preparations
• Any other related task as needed

Required skills :

• 3 years in a cooking environment (Required)
• 2 years experience with pizzas (Preferrable)

What we offer :

• Competitive and progressive salary
• Kitchen jacket and apron provided
• Generous employee rebate
• Possibility of advancement in the group
• A respectful environment with a strong corporate culture emphasizing good work ethics, our values ​​and our commitment to our employees.
• Extensive and continuous training offered

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 22,00$ par heure

Avantages :

• Événements d'Entreprise
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Réductions Tarifaires

Question(s) de présélection:

• Êtes-vous disponible à temps pleins? Are you available full-time?

Expérience:

• pizzeria: 3 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel