Responsable De Magasin Adjoint H/F

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En véritable bras droit du Responsable de Magasin, vous assurez la gestion, l'exploitation et le management du point de vente, en garantissant sa performance et la qualité du service.

Vos principales missions seront :
Gestion courante et comptabilité : assurer le respect des réglementations et procédures d'entreprise, analyser et optimiser les ratios d'exploitation, proposer des améliorations pour la rentabilité, appliquer les procédures caisse et argent.

Gestion des ressources humaines : établir les plannings, veiller au respect des obligations légales, contribuer à un climat social positif, former et accompagner les équipes.

Management d'équipe : animer et fédérer les équipes, transmettre les savoirs et savoir-faire, maintenir la cohésion et la motivation.

Gestion de la production : gérer les approvisionnements et stocks, superviser les étapes de production et de cuisson, contrôler la qualité et la conformité des produits, analyser les écarts de production, veiller au bon fonctionnement du matériel et réaliser les inventaires.

Gestion de la vente : appliquer la politique commerciale, contrôler la mise en rayon et l'affichage des prix, assurer la vente et la préparation des boissons, maintenir les rayons attractifs toute la journée, gérer les invendus.

Hygiène, qualité et sécurité : garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité, contrôler la DLC des produits, maintenir un point de vente propre, veiller à la sécurité du personnel et des clients.

Communication : assurer un échange régulier avec le Responsable de magasin, signaler tout besoin ou dysfonctionnement, proposer des améliorations.

Profil :
Vous avez une formation Bac+2 et justifiez d'au moins 2 ans d'expérience à un poste similaire, idéalement dans la vente, la distribution alimentaire ou la restauration rapide.

Vous avez :
L'esprit commerçant et le sens du service client

Une organisation et une rigueur exemplaires

Des compétences en management opérationnel et gestion d'équipe

Une bonne résistance au stress et aux cadences soutenues

La maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de vente

Une capacité à fédérer et motiver vos collaborateurs