Responsable De Salle Adjoint H/F

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TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE

La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre.

La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu.

En tant que responsable adjoint de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes.

Vous managez une équipe de 4 à 7 personnes selon l’activité et la saison.

Expérience éxigée en tant que responsable de salle 5 ans minimum.

Expérience dans le management obligatoire (5 ans minimum dans un poste équivalent).

Vous assurez la mise en place du service et son suivi.

Vous gérerez également le bar et le superviserez.

Rigueur, autonomie, sérieux, polyvalence mais aussi esprit d'équipe, convivialité et sens de l'accueil sont les qualités requises pour ce poste.

Vous assurerez le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de la bonne tenue de l'entreprise.

Poste complet et exigeant

Qualités professionnelles :

Management et savoir être

Savoir gérer et coordonner une équipe

Sens de l’organisation

Rigueur et polyvalence

Sens de la communication et esprit d'équipe

Travail en équipe en étroite collaboration avec la cuisine

Ses responsabilités principales :
- Diriger tout le personnel de salle
- Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients

-Veille au respect des processus de fonctionnement du restaurant

-Garant de la qualité de service en collaboration avec le responsable de salle et le chef de cuisine

Ses qualités principales :
- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir être et savoir manager une équipe
- Excellente présentation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 800,00€ par mois

Avantages :

• Intéressement et participation

Expérience:

• Management en restauration: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel