Responsable Petit Déjeuner H/F

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Company Overview
Hôtel 4 étoiles, indépendant de 96 chambres, situé dans le 9ème arrondissement, entre les grands magasins et les quartiers animés. Nous offrons à nos clients une expérience chaleureuse et raffinée dans un cadre élégant et accueillant.

À propos du poste
Nous recherchons un(e) Responsable petit déjeuner H/F enthousiaste et dynamique pour rejoindre notre équipe.

Missions

Le Responsable petit déjeuner est garant de l'organisation, de la qualité de service et du développement de l'ensemble de l'activité.

Principales responsabilités

• Encadrer une équipe de 3 collaborateurs.
• Élaborer les plannings et assurer le suivi des équipes.
• Former, accompagner et motiver les collaborateurs.
• Superviser le service petit-déjeuner, en salle et en cuisine.
• Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.
• Contrôler les livraisons.
• Assurer le suivi de la facturation et des encaissements via POS Medialog.
• Élaborer et mettre à jour les fiches techniques.
• Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Compétences recherchées

• Excellente présentation.
• Sens développé du service client.
• Très bonne maîtrise des techniques de service.
• Expérience confirmée en management.
• Bonne maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à gérer plusieurs activités simultanément.
• Anglais courant indispensable.

Qualités attendues

• Leadership.
• Sens de l'organisation.
• Gestion des priorités.
• Rigueur.
• Dynamisme.
• Excellent relationnel.
• Esprit d'équipe.
• Résistance au stress.

Conditions

• CDI - Temps plein - 39 heures
• Horaires principaux : 6h30 à 14h30.
• Repos hebdomadaire : dimanche et lundi (avec possibilité de travailler certains dimanches selon l'activité).
• Travail possible les jours fériés.

Rejoignez-nous pour contribuer à faire vivre chaque matin une expérience mémorable à nos clients dans un cadre élégant où leur confort est notre priorité !

Rémunération : 2 800,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel