Restaurant Manager Orangerie Slot Zeist

In het kort

Slot Zeist maakt deel uit van Fletcher Hotels en is het ideale decor voor sprookjesachtige bruiloften, grote evenementen, exclusieve privé diners en elegante ontvangsten. Het is de meest markante congreslocatie van Midden-Nederland!

Monumentale stijl gecombineerd met hedendaagse faciliteiten. In de rechtervleugel, de culturele vleugel, bevindt zich de Orangerie met ca. 60 zitplaatsen binnen en 80 zitplaatsen op het terras. Geopend voor koffie, high tea, lunch, borrel en besloten diners en feesten.

Veel dagjesmensen brengen een bezoek aan de Orangerie, eventueel in combinatie met een wamdeling door de tuin, een rondleiding door Het Slot of een bezoek aan de exposities, Slotwinkel of VVV.

De functie

• Plannen en coördineren van de dagelijkse activiteiten en reserveringen.
• Aansturen en motiveren van het personeel in de Orangerie.
• Zorgen voor een soepel draaiende organisatie, inclusief het ontvangen van gasten, opnemen van bestellingen, communiceren met de keuken en het waarborgen van de algehele gasttevredenheid.
• On the job’ trainen van personeel en handhaven van de normen voor service, hygiëne en veiligheid.
• Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de Orangerie, inclusief inkopen, roostering en het bijhouden van de reserveringen.
• Je geeft leiding aan het team en zorgt ervoor dat alle collega's op hun sterke punten worden ingezet.

Wij bieden

• Een bruto maandsalaris tussen de €2700,- en €2900,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen.
• 8% vakantiegeld.
• Een reiskostenvergoeding van €0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Een goede pensioenregeling.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling.
• Een gratis overnachting in een van de ruim 110 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Verschillende mogelijkheden om door te groeien.
Voordelig fietsplan en sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement.

Wij vragen

• Een geboren representatieve gastheer/vrouw met een helicopterview, maar ook oog voor detail.
• Je houdt van veelzijdigheid in je functie. Zo kan het zomaar dat je bij drukte bijspringt in de keuken van de Orangerie of meeloopt bij een mooie bruiloft in het hoofdgebouw.
• Je krijgt energie van blije gasten én blije collega’s.
• Je bent leergierig en enthousiast en werkt graag samen.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Je bent flexibel en stressbestendig. Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.
• Je werkt bent de gehele week beschikbaar. In de weekenden werken is voor jou geen probleem.
• Afgeronde horecaopleiding op MBO-niveau is een pre.
• Je hebt aantoonbare werkervaring in een soortgelijke functie.
• Je hebt een VOG (Verklaring Omtrent Gedrag) of bent bereid deze aan te vragen.
• Voordelig fietsplan en sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement.

Over Fletcher

Ga jij deze nieuwe uitdaging aan bij Fletcher Hotel-Restaurant Oud London? Dan ga jij werken in een hotel centraal gelegen in Zeist, midden op de Utrechtse Heuvelrug. Dit sfeervolle hotel beschikt over 88 hotelkamers, een binnenzwembad, Finse sauna, Turks stoombad en fitnessruimte. Maar ook voor onze zakelijke gasten, bruidsparen en groepen, bieden wij een breed scala aan mogelijkheden in onze multifunctionele feest- en vergaderzalen. Staat er een passende functie open? Aarzel dan niet langer en solliciteer! Wie weet ben jij binnenkort onderdeel van het gezellige team.