Restaurantchef

Forestil dig en aften i Rosenborggade. Du træder ind i restauranten, og straks mærker du den levende energi: klirrende glas, jazzens bløde rytmer og duften af gastronomi i verdensklasse.

En ny kapitel begynder, tag styringen på Epicurus’ scene.

Gæsterne samles omkring bordene, stemningen er varm og elegant. Midt i det hele står du som restaurantchef , dirigenten der får hver detalje til at spille sammen i perfekt harmoni.

På Epicurus er vi ikke bare en restaurant. Vi er et levende hus, hvor vin, gastronomi og jazz flettes sammen til oplevelser, der bliver husket længe efter sidste tone har klinget ud. Som restaurantchef bliver du den, der skaber rammen for både gæster og team.

Din rolle

Som restaurantchef hos Epicurus bliver du den bærende kraft i den daglige drift. Du er den, der sætter stemningen, leder med nærvær og sikrer, at både service og atmosfære altid er i top.

Din hverdag vil blandt andet bestå af at:

• Lede og inspirere et engageret team af tjenere, som du løfter og udvikler i fællesskab

• Sikre en sublim gæsteoplevelse , hvor gastronomi, vin og musik forenes sømløst

• Planlægge og koordinere den daglige drift i tæt samarbejde med køkkenchef og ledelse

• Være til stede på gulvet, som rollemodel, vært og garant for kvalitet

• Bidrage strategisk til restaurantens udvikling og koncepter

• Rekruttere, oplære og motivere medarbejdere, så teamet altid står stærkt

Hvem er du?

Du har en naturlig autoritet, som hviler på erfaring og passion. Du elsker restaurationsbranchen, ikke bare for maden og vinen, men for menneskerne og stemningen.

Vi forestiller os, at du:

• Har solid erfaring som restaurantchef, souschef eller i en lignende ledende rolle

• Brænder for at skabe unikke gæsteoplevelser og har en dyb forståelse for service

• Trives i en dynamisk hverdag, hvor du både er på gulvet og tænker strategisk

• Har styr på struktur, planlægning og drift uden at miste det menneskelige fokus

• Taler og skriver både dansk og engelsk flydende

• Har interesse for vin og gastronomi og lyst til at udvikle din viden sammen med os

Hvad vi tilbyder dig

På Epicurus får du muligheden for at blive en nøgleperson i et ambitiøst hus med store visioner.

Du får:

• Stor indflydelse på både drift og udvikling af stedet

• Et passioneret team

• Konkurrencedygtig løn efter kvalifikationer samt gode udviklingsmulighede

• En kultur, hvor teamwork, ansvar og kvalitet er i centrum

Om Epicurus

Vores vision er at forene gastronomi, vin og musik i et levende hus midt i København K. Her er scenen sat for store øjeblikke og vi mangler dig til at lede ensemblet.

Vil du skrive næste kapitel sammen med os?

Send os dit CV og en kort motiveret ansøgning allerede i dag. Vi indkalder løbende til samtaler.

Vi værdsætter mangfoldighed og opfordrer alle kvalificerede kandidater til at søge, uanset køn, alder eller baggrund.