Restaurantleitung / Betriebsleitung (M/W/D)

Die Heeresbäckerei Kassel ist ein historisches Gebäude, das umfassend kernsaniert und in ein modernes Büro- und Multifunktionsgebäude umgewandelt wurde. Gelegen in der drittgrößten Stadt Hessens, ist die Heeresbäckerei ein Ort mit reicher Kultur, Geschichte einer attraktiven Lage.

Für ein neues Gastronomieprojekt im französischen Stil suchen wir ab Mai 2025 eine

Restaurant- /Betriebsleitung (m/w/d)

Einsatzort: Leuschnerstraße 79 in 34134 Kassel in Vollzeit

Passgenau: Ihre Aufgaben

• als Gastgeber vor Ort arbeiten Sie gemeinsam mit uns am Erfolg des Bistros und bauen die Bereiche Gastronomie weiter aus
• Sie verantworten unsere operativen Bereiche der Gastronomie
• mit Führungs-Know-how leiten Sie das Team
• die Kennzahlen des Hauses haben Sie stets im Blick und unterstützten die Geschäftsleitung bei regelmäßigen Auswertungen
• die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter haben bei Ihnen einen hohen Stellenwert
• mit hohem Anspruch sichern Sie das Qualitätsmanagement, gewährleisten die Arbeitssicherheit und sorgen für kontinuierliche Verbesserungen

Persönlich: Ihr Profil

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung und min. 3 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher gastronomischer Position
• als Betriebsleiter oder F&B Manager sowie als Führungskraft konnten Sie schon erste Erfahrungen sammeln
• Sie haben Erfahrung in den gastronomischen Prozessen eines Restaurants-, Cafe-, oder einer Bar
• Sie sind zuverlässig, motivierend und teamfähig
• Sie sind zahlenaffin und versiert im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und deren Auswertungen
• mit Ihren kommunikativen Fähigkeiten und Ihrer proaktiven Arbeitsweise gehen Sie dem Team als Vorbild voran
• Sie glänzen als ausgezeichneter Gastgeber mit ausgeprägter Dienstleistungsmentalität
• Sie haben Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit

Präzise: Ihre Vorteile

• einen hochattraktiver Arbeitsplatz in einem eleganten und schön eingerichteten Bistro im französischen Stil sowie neuester Arbeitsgeräte
• eine Arbeitsatmosphäre, die von einem wertschätzenden Umgang miteinander geprägt ist
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit hohem Gestaltungsspielraum
• eine attraktive Aufgabe, die Ihr Engagement fordert
• schlankes Führungsteam und flache Hierarchien
• ein sicherer Arbeitsplatz

Ganz genau. Ihr Weg führt zu uns...

Wenn Sie eine herausfordernde Tätigkeit in einem einzigartigen Umfeld suchen und Ihre Leidenschaft als Gastgeber mit uns teilen möchten, dann senden Sie Ihre Bewerbung gerne per E-Mail an Ihre Ansprechpartnerin Jennifer Errico. Rückfragen beantwortet Sie Ihnen jederzeit gerne.

Wir freuen uns auf ein Kennenlernen mit Ihnen!

Heeresbäckerei GmbH & Co. KG
Frau Jennifer Errico
Heinrich-Hertz-Straße 3A in 34123 Kassel
Tel.: 0561 / 983 982-44

Machen Sie sich Ihren eigenen Eindruck der Heeresbäckerei auf https://heeresbaeckerei-kassel.de/ oder unseren Social Media Kanälen Instagram und Facebook.

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitsort: Vor Ort

Bewerbungsfrist: 31.03.2025
Voraussichtliches Einstiegsdatum: 01.05.2025