Restaurantsjef

Trives du med ansvar og ønsker å bidra til gode gjesteopplevelser og motiverte ansatte?

Vår Restaurantsjef ønsker å gå av med pensjon og vi søker nå hennes erstatter i hel stilling hos oss. Arbeidstid er turnusbasert og rapporterer til F&B manager. Tiltredelse etter avtale

Thon Hotel Linne er et fullservicehotell i Groruddalen i Oslo, nær Bjerke Travbane og Alnabru. Vår restaurant er en restaurant med drift fra kl. 06:00 til 22:00 hver ukedag og noe kortere tider i helger og høytider. Hos oss vil du lede et lite team med medarbeidere som alle gleder seg over å yte topp service og sette farge på dagen til gjestene våre, ved å gjøre det lille ekstra når det er tid til det. Thon Hotel Linne har 394 hotellrom, restaurant, bar og 9 konferanserom.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Lede og organisere daglig drift av hotellets restaurant
• Personalansvar for ansatte i restaurant/bar
• Bemanning og planlegging av vaktlister
• Kvalitetssikring av service og daglige rutiner
• Budsjett- og resultatansvar
• Delta på driftsmøter
• Opplæring og coaching av medarbeidere
• In-house salg og kundeoppfølging
• Varebestilling, lagerkontroll og varetelling

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har relevant erfaring fra lignende stillinger
• Erfaring fra restaurant eller F&B
• Er kvalitetsbevisst
• Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
• Trives med ansvar og liker å ta initiativ
• Trives i et hektisk arbeidsmiljø
• Har gode samarbeidsevner
• Du har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk
• Har gode datakunnskaper

Vi tilbyr:

• Lønn etter avtale
• Mye ansvar og muligheten til å påvirke
• Et stort fagmiljø innen hotelldrift
• En morsom og til tider hektisk hverdag med hyggelige kollegaer og gjester
• Forsikring og pensjonsordning

Å jobbe i Olav Thon Gruppen:

Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Stiftelsen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon Gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en videre karriere. Videre utvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss.

Olav Thon Gruppen er markedsledende innen kjøpesenter, eiendom og hotell. Vi eier og forvalter 88 kjøpesentre i Norge og Sverige samt 94 hoteller i Norge, Sverige, Belgia og Nederland. Olav Thon Gruppen omsatte for ca. 13,5 milliarder kroner i 2023 og har ca. 3.000 årsverk. Vår eiendomsportefølje består av ca. 500 næringseiendommer. Vi er eid av Olav Thon Stiftelsen som gir deler av overskuddet til forskning, utdanning og allmennyttige formål. .