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Second De Cuisine H/F
Posted on Feb. 20, 2026
- Paris, France
- 0 - 0 USD (yearly)
- Full Time
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Le Bouillon Racine, Le Polidor recrutent un(e) Second(e) de Cuisine !
Institution emblématique au cœur de Paris, le Bouillon Racine, restaurant Art Nouveau classée, propose une cuisine française traditionnelle faite maison, avec passion et exigence.
Nous recherchons aujourd’hui un(e) Second(e) de Cuisine pour accompagner notre Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et assurer une qualité constante dans l’assiette.
Vos missions
- Assister le Chef dans l’élaboration, le dressage et l’envoi des plats
- Superviser l’équipe en cuisine en l’absence du Chef et gérer les plannings si besoin
- Participer à la mise en place et au service
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Contribuer à l’ambiance bienveillante et rigoureuse de notre brigade
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que second(e) de cuisine dans un établissement de qualité à fort volume
- Organisation, autonomie, esprit d’équipe
- Amour du bon produit, rigueur, et sens du détail
- Envie de s’investir dans une maison de tradition, exigeante mais conviviale
Salaire net : Entre 2 400€ et 2 800€
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 3 077,00€ à 3 590,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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