Second De Cuisine - Les Fils À Maman

Les Fils à Maman est un restaurant réputé à Lyon, célébré pour sa cuisine française authentique et son atmosphère conviviale. L'établissement s'engage à offrir une expérience culinaire unique, en alliant tradition et créativité dans chacun de ses plats.

ACTIVITES / TACHES

Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine

Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits

Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes

Organiser et contrôler le travail de son équipe

Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

S'assurer du respect de la législation du travail dans son département

Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Assurer les fonctions du chef en son absence

Compétences et connaissances

• Sens de l’organisation et du service client

• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

• Sens du travail d’équipe

Qualité demandées

• Dynamisme

• Autonomie

• Flexibilité

• Pédagogie

• Leadership

• Aisance relationnelle

• Gestion du stress

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CONDITIONS

‍ Type de contrat : CDI - (39H)

‍ Statut : Employé

‍ Prise de poste : Dès que possible

‍ Coupure : Oui

‍ Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

Rémunération : 2427,33 ( BRUT )

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Mutuelle Alan