Serveur H/F Fellows

Chef de Rang (H/F)

Vous travaillez sous la direction des managers et du/de directeur.rice du restaurant Vous effectuez le service en salle du restaurant de la préparation de la salle jusqu’au départ du client, en passant par l’accueil, le service à table, l’encaissement et les opérations de nettoyage. Le second restaurant du groupe (60 couverts) est ouvert 7/7

CULTURE ET AMBIANCE

• Vous représentez Fellows pour les clients et êtes garant à chaque instant du style et de l’ambiance de l’établissement.

• Votre comportement et votre service font au quotidien le bonheur et la satisfaction de la clientèle

• Vous savez vous adapter à tout type de clientèle, parisienne comme touristique, jeune et moins jeune et savez mettre tout le monde à l’aise, avec style et courtoisie

• Vous savez vendre, vous développez intelligemment le chiffre et la clientèle

• Vous insufflez votre style et votre personnalité dans notre service et c’est aussi pour cela qu’on se souvient de son repas chez Fellows

• Convaincu par la mission d’impact environnemental du restaurant, vous veillez au quotidien au maintien d’une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes

• Vous maintenez et contribuez à la meilleure ambiance dans l’équipe et dans le restaurant

OPÉRATIONS

• Vous êtes l’artisan d’un service irréprochable.

• Vous supervisez et organisez votre rang au quotidien

• Vous accueillez les clients, expliquez le concept et le menu et transmettez les commandes à la cuisine

• Vous savez parler des boissons et les faires goûter si nécessaire

• Vous contribuez à l’ouverture ou la fermeture du restaurant, notamment en termes de rangement et de nettoyage.

• Vous maitrisez le logiciel de prise de commande et de caisse

• Vous gérez l’encaissement et la clôture de caisse pour votre rang

• Vous accompagnez la montée en compétence des runners ou l’intégration des nouveaux membres de l’équipe

CONCRÈTEMENT

• CDI, temps complet 39h. Priorité aux continues quand cela est possible

• Rémunération : à partir de 25,4K€ brut, + variable significatif indexé sur les ventes additionnelles de boissons et de desserts + pourboire

• Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation au moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise….

• Un parcours de formation sur mesure prévu en interne et des évolutions au sein du groupe.

A propos de nous

Maslow Group, le nouveau groupe de restauration engagé, ouvre sa seconde adresse FELLOWS avec toujours la même ambition, prendre soin de la planète sans aucun compromis sur le plaisir en proposant des recettes ultra sexy et créatives sans viande ni poisson dans des lieux uniques, inspirants, vibrants et accessibles. Ce nouveau lieu situé en plein cœur du 10ème arrondissement ouvrira ses portes début juin et proposera une offre de pasta faites à la main et des recettes rock n roll très peu traditionnelles.

Rejoindre Fellows est une super opportunité de contribuer à un projet unique et qui fait sens dans un groupe en pleine évolution.

Postulez dès maintenant pour le poste de Chef de Rang (H/F) en envoyant votre CV et lettre de motivation.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 22 300,00€ à 25 400,00€ par an

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Horaires :

• Travail en soirée
• Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires
• Primes

Lieu du poste : En présentiel