Serviceleiter (W|M|D)

Dein Aufgabenbereich:

Führung & Organisation

• Erstellung der Personaleinsatzplanung im Servicebereich
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
• Fachliche Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
• Durchführung interner Schulungen
• Sicherstellung einheitlicher Service- und Qualitätsstandards

Konzept & Angebotsgestaltung

• Getränkeplanung auf Basis des gastronomischen Konzepts
• Auswahl von Lieferanten in Abstimmung mit der Geschäftsleitung
• Verantwortung für Wareneinkauf und Wareneinsatzplanung (Kalkulation)
• Weiterentwicklung des Service- und Getränkekonzepts

Gästebetreuung & Servicequalität

• Aktive Gästebetreuung im Restaurant, in der Lobby und an der Bar gemäß Living-Lands-Standards
• Aktive Mitarbeit im Service, insbesondere im Wein- und Getränkeservice
• Professionelles Beschwerdemanagement
• Sicherstellung hoher Kundenzufriedenheit

Ablaufkoordination & Qualitätssicherung

• Koordination und Überwachung sämtlicher Serviceabläufe
• Analyse und Optimierung interner Prozesse
• Einhaltung aller Hygienevorschriften
• Sicherstellung eines reibungslosen Zusammenspiels zwischen Küche und Service

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Service, idealerweise in leitender Position
• Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Getränkekunde
• Sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse
• Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften
• Führungsstärke und Vorbildfunktion
• Gastgebermentalität und ausgeprägte Serviceorientierung
• Organisationsgeschick und strukturiertes Arbeiten
• Kommunikationsstärke und Konfliktlösungskompetenz
• Unternehmerisches Denken
• Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse – weitere Sprachen von Vorteil

Das erwartet Dich:

• Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche mit 40 Stunden
• Arbeiten im Ganzjahreserlebnis
• Urlaub das ganze Jahr über frei wählbar
• Überkollektivvertragliche Bezahlung (je nach Qualifikation) mit 14 Gehälter pro Jahr
• Einen gefüllten Kühlschrank und kostenlose Mahlzeiten während den Arbeitszeiten
• Ermäßigungen auf Übernachtungen & Konsumation
• Geburtstagsgeschenk (kleine Aufmerksamkeit zum Ehrentag)
• Familiäre Atmosphäre und Umgang auf Du & Du
• Als Partnerbetrieb der ARENA365 profitierst Du von Ermäßigungen in der gesamten Tiroler Zugspitz Arena