Sous Chef

Er du en entusiastisk og utadvendt person som brenner for mat og gode serviceopplevelser – og som ønsker å jobbe i moderne kjøkkenlokaler sammen med dyktige og motiverte kolleger?

Thon Hotel Rosenkrantz søker nå en Sous Chef i fulltidsstilling. I tett samarbeid med kjøkkensjefen vil du ha et overordnet ansvar for frokost, lunsj og à la carte-servering – med fokus på både drift, resultater og personalledelse. Stillingen er operativ, og innebærer turnusarbeid både dag og kveld.

Thon Hotel Rosenkrantz er et moderne forretningshotell i hjertet av Oslo. Siden etableringen i 2014 så har hotellet vært et yndlingssted for både nasjonale og internasjonale reisende. Dette er noe vi ønsker å ivareta og bygge videre på. Med sitt utpregede design, funksjonelle løsninger og de beste kollegene har Rosenkrantz som mål om å gi Norges beste gjesteopplevelser til alle våre gjester.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Daglig produksjon, drift og oppfølging av teamet
• Ivareta og videreutvikle vårt unike matkonsept
• Personalansvar, opplæring og utvikling
• Varebestilling, kostnadskontroll
• Kvalitetssikring, IK Mat/HACCP
• Jobbe tett med Kjøkkensjef og F&B gruppen

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Ønsker å utvikle deg selv og videreutvikle et spennende restaurantprodukt med høy kvalitet
• Har fagbrev og relevant erfaring, minimum 3 år fra A' La Carte kjøkken
• Er kreativ, strukturert og ambisiøs
• Forstår verdien av å lede og motivere teamet ditt
• Trives med høyt tempo og fremstår rolig og kontrollert under press
• God muntlig og skriftlig fremstillingsevne på Engelsk

Vi tilbyr:

• Konkurransedyktige betingelser
• Muligheten til å få påvirke og videreutvikle kjøkkendriften
• En utfordrende Lederstilling på et av Norges beste hotell
• Et motivert team der du vil ha en viktig rolle
• En stilling med ansvar og varierte oppgaver
• Et svært godt arbeidsmiljø, preget av stolthet og arbeidsglede
• Læring og utvikling gjennom kolleger med høy faglig kompetanse
• Muligheter for videreutvikling og karrière i en av Norges største hotellkjeder
• Gode ansattfordeler

Å jobbe i Olav Thon Gruppen:

Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Stiftelsen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon Gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en videre karriere. Videre utvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss.

Olav Thon Gruppen er markedsledende innen kjøpesenter, eiendom og hotell. Vi eier og forvalter mer enn 80 kjøpesentre i Norge og Sverige samt over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland. Olav Thon Gruppen omsatte for ca. 13,5 milliarder kroner i 2023 og har ca. 3.000 årsverk. Vår eiendomsportefølje består av ca. 500 næringseiendommer. Vi er eid av Olav Thon Stiftelsen som gir deler av overskuddet til forskning, utdanning og allmennyttige formål. .