Sous Chef In Boutique Hotel

Baglio Occhipinti è un relais di charme nel cuore della DOCG Cerasuolo di Vittoria in Sicilia. Qui la Natura non è solo un fondale, ma è la madre che genera i frutti di cui nutrirsi. Baglio Occhipinti è un’azienda agricola totalmente in biologico, per cui il concetto di benessere parte dalla coltivazione per arrivare a tavola nella riscoperta delle ricette della tradizione.

Il/la candidato/a dovrà avere esperienza sufficiente a ricoprire il ruolo e la nostra stessa voglia di crescere per raggiungere insieme importanti traguardi.

Dovrà avere i seguenti requisiti:

- possesso di un diploma in ambito alberghiero o frequentazione di scuole di cucina;

- pregressa esperienza di almeno 2 anni;

- predisposizione a lavorare in team;

- conoscenza lingua inglese, capace di tenere cooking class conviviali in inglese con piccoli gruppi di appassionati

- spiccate attitudini di comunicazione e di accoglienza, dinamicità, capacità di gestione di una cucina

- passione per la cultura e il territorio siciliano

- disponibilità full-time su turno diurno e serale

- conoscenza del manuale HACCP e le sue procedure

- indispensabile essere automuniti

Responsabilità:

- in assenza dello Chef, gestire la cucina. Dovrà coordinare e supervisionare tutti gli aspetti organizzativi;

- assistere l'Executive Chef nella direzione e supervisione di tutte le operazioni culinarie

- garantire il rispetto degli standard di qualità e di servizio così come delle procedure.

Per coloro che dimostreranno sul campo professionalità e competenza si offre l'opportunità di costruire con l'Azienda una collaborazione di lungo termine.

Inizio attività lavorativa: 1 marzo 2025

www.bagliocchipinti.com

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

• Turni