Souschef Med Flair For Ledelse Og Udvikling Til Forsvarets Kantiner På Aalborg Kaserne

Souschef med flair for ledelse og udvikling til Forsvarets Kantiner på Aalborg kaserne

Er du dygtig til at skabe velsmagende og bæredygtige madoplevelser? Er du professionel i dit fag? Og har du en interesse for ledelse og nytænkning? Så har vi måske lige jobbet for dig!

Om os
Der er fuld gang i køkkenerne, da vi I de kommende år står overfor en stor udvidelse af kantinerne på landsplan i forbindelse med den generelle styrkelse af Forsvaret. Det betyder også, at vi I forsvarets kantiner øver os på både ledelse og produktion i takt med at opgaverne bliver flere. Det er ikke altid ligetil og derfor har vi brug for dig, som kan hjælpe os på vej.

Vi er et team, som sætter en ære i at vælge gode råvarer og skabe de bedste madoplevelser. Vi skaber løsninger som minimerer madspild og baner vejen for mere økologi. Sammen sikrer vi at Forsvarets medarbejdere har de bedste forudsætninger for at gøre det de er bedst til – nemlig at passe på Danmark.

Vi er overbeviste om, at et sundt arbejdsmiljø er nøglen til succes – både når det kommer til medarbejdertrivsel men også når det kommer til den oplevelse vores gæster har i kantinen. Der er fuld fart på i køkkenet, men vi glemmer ikke at have det sjovt sammen. Stemningen i teamet er uformel og dynamisk, og du kan se frem til at blive en del af et team, hvor man altid støtter hinanden og træder til, når det går hurtigt.

Som ansat i Etablissement- og Terrænkommandoen bliver du en del af Forsvarets Kantiner og et stort fællesskab. Vi driver 56 kantiner over hele landet. Vi ser os som mere end bare kantiner – vi er et fællesskab af madentusiaster, der har en passion for at skabe uforglemmelige madoplevelser.

Om stillingen

Som souschef er du køkkenchefens højre hånd i den daglige drift. Din primære opgave er at arbejde i køkkenet, samtidig med at du støtter og assisterer køkkenchefen med administrative opgaver. Du vil få en varieret arbejdsdag med fleksible arbejdstider.

• Din faste arbejdsplads er: Aalborg kaserne.
• Stillingen er på 37 timer pr. uge.
• Din arbejdstid vil primært være både dag- og aftenarbejde.
• Aften og weekendarbejde vil forekomme.
• Vi tilbyder attraktive arbejdsvilkår, herunder en solid pensionsordning og betalt frokostpause.

Om dig

Vi leder efter dig som vil skabe magi i gryderne og glæde på tallerkenerne sammen med os. Derudover ser vi gerne, at:

• Du har passion for ledelse
• Du er serviceminded og formår at skabe gode relationer til både kollegaer og gæster
• Andre beskriver dig som værende god til at lære fra dig og tålmodig i processen
• Du elsker at nytænke, udvikle og implementere nye, sunde og bæredygtige madkoncepter, der gør gæsterne glade
• Du er ansvarsfuld og god til at trække på smilebåndet når tingene går stærkt

Du skal kunne fremvise et svendebrev som gastronom med speciale som kok, cater, ernæringsassistent eller en anden relevant faglig uddannelse.

Kørekort kategori B er et krav.

Ansættelsesvilkår

Ansættelsen sker i henhold til den til enhver tid gældende Fællesoverenskomst mellem Finansministeriet og Offentligt Ansattes Organisationer – Det Statslige Område (OAO-S-fællesoverenskomsten) og organisationsaftale for kostfagligt uddannet personale – køkken indgået mellem Finansministeriet, CO10 - Centralorganisationen af 2010 samt Fagligt Fælles Forbund (3F).

Afhængigt af dine kvalifikationer og kompetencer, er der mulighed for forhandling af tillæg. Der er til stillingen knyttet en arbejdsgiverfinansieret pensionsordning.

Arbejdsstedet er Gammel Høvej 34, 9400 Nørresundby.

Som ansat under Forsvarsministeriets område er du omfattet af nogle særlige vilkår. Du skal bl.a. kunne sikkerhedsgodkendes og opretholde sikkerhedsgodkendelsen under hele ansættelsesforholdet.

Du har som ansat pligt til at forrette tjeneste uden for landets grænser, herunder ved enheder i internationale operationer med henblik på deltagelse i konfliktforebyggende, fredsbevarende, fredsskabende, humanitære og andre lignende operationer.

Kontakt og ansøgning

Hvis du vil høre mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte Morten Lund Kjeldgaard på telefon 5133 7109.

Har du spørgsmål til løn- og ansættelsesvilkår er du velkommen til at kontakte Personelkommandoen, HR-konsulent Mia A. F. Rostermund på telefon 3266 5971.

Ansøgningsfristen er den 25. september 2026 og samtaler forventes afholdt i forlængelse heraf. Stillingen er til besættelse den 1. november 2026.

Du søger stillingen via linket og vi beder dig vedhæfte ansøgning, CV og kopi af uddannelsesbevis/svendebrev. Vær opmærksom på at bilag skal tilføjes i PDF-format.

I Forsvarsministeriets organisation tror vi på, at mangfoldighed optimerer opgaveløsningen. Derfor opfordrer vi alle interesserede uanset baggrund til at søge stillingen.

Om Etablissement- og Terrænkommando

Etablissement- og Terrænkommandoen (ETK) støtter og servicerer militære og civile myndigheder under Forsvarsministeriet. Vores opgave er at levere og udvikle attraktive fysiske rammer, som er nødvendige for deres daglige virke.

Vi bygger nyt, vedligeholder, driver kantiner og gør rent på tjenestesteder i hele landet.

Vi har på vegne af Forsvarsministeriets koncern ansvaret for det grønne område, der blandt andet omfatter miljø, energi og naturpleje.

Vores hovedkontor er i Hjørring, men vi har medarbejdere i hele landet. Vi er i alt 1600 ansatte, der tæller både civilt og militært ansatte. Vi er en organisation baseret på stærke fagfællesskaber, og vi prioriterer det tværgående samarbejde højt.

• Vi har ansvaret for over 600 lokationer spredt ud over hele Danmark.

• Vi administrer over 6000 bygninger og forvalter øvelsesområder, der samlet set er på størrelse med Mors.

• Vi bygger og vedligeholder i år for knap en milliard og er blandt andet bygherre på store projekter som campus til de nye F35-kampfly.

Du kan læse mere på www.forsvaret.dk/etk