Souschef Til Kalundborg Refinery – Bliv Køkkenchefens Højre Hånd

Er du fagligt stærk, god til mennesker og klar til at tage næste skridt i din karriere? Trives du med både at lave god mad, skabe struktur i hverdagen og motivere dine kollegaer? Motiveres du af en rolle, hvor du får stor indflydelse og arbejder tæt sammen med køkkenchefen?

Så er du måske vores nye souschef hos Kalundborg Refinery.

Et køkken med kvalitet, samarbejde og variation
Hos os bliver du en del af et engageret team på ni kollegaer, som hver dag sørger for god mad og nærværende service til op mod 300 gæster fordelt på tre nærliggende lokationer. Selvom vi arbejder på flere adresser, fungerer vi som ét samlet team, hvor samarbejde, hjælpsomhed og fælles ansvar er en naturlig del af hverdagen.

Vi arbejder med gode råvarer, høj kvalitet og bæredygtige løsninger med fokus på blandt andet at reducere madspild, og vi tror på, at de bedste resultater skabes, når faglig stolthed, godt samarbejde og lysten til at udvikle sig går hånd i hånd.

Din rolle
Som souschef bliver du køkkenchefens nærmeste sparringspartner og en central del af den daglige drift. Du er med til at sikre, at produktionen fungerer på tværs af de tre lokationer, samtidig med at du bidrager aktivt i køkkenet og er med til at sikre et godt flow i hverdagen.

Du får en alsidig rolle, hvor du både arbejder praktisk med madproduktion og er med til at planlægge, koordinere og skabe gode rammer for teamet.

Dine vigtigste opgaver
I hverdagen vil du blandt andet:

• Koordinere den daglige drift og fordele opgaver i teamet
• Sparre med og afløse køkkenchefen efter behov
• Tilberede varme og kolde retter, smørrebrød, salater og mødeforplejning
• Planlægge produktionen på tværs af de tre lokationer
• Sikre høj kvalitet inden for egenkontrol, hygiejne og fødevaresikkerhed
• Bestille varer, modtage leverancer og udvikle menuer samt arbejdsgange
• Introducere nye kollegaer og bidrage til et godt værtskab over for gæsterne

Vi søger dig, der

• Er faglært kok, cater, smørrebrødsjomfru eller har tilsvarende erfaring fra kantine, restaurant eller storkøkken
• Har solid erfaring fra kantine, storkøkken eller lignende
• Tager naturligt ansvar og motiveres af at skabe overblik og få hverdagen til at fungere
• Har fokus på kvalitet, smag og den gode gæsteoplevelse
• Har kendskab til egenkontrol, hygiejne og fødevaresikkerhed
• Er en positiv holdspiller med gode samarbejdsevner
• Har kørekort til almindelig personbil og forstår, læser og taler dansk

Du behøver ikke nødvendigvis at have været souschef tidligere. Det vigtigste er, at du har lysten og evnerne til at tage ansvar, støtte dine kollegaer og bidrage til den daglige ledelse.

Det får du hos os
Hos Compass Group får du en nøglerolle med ansvar og mulighed for at udvikle dig i tæt samarbejde med køkkenchefen. Derudover får du:

• En fast stilling på 37 timer
• Gode arbejdstider: primært på hverdage i tidsrummet kl. 06.30 og 15.30 – som udgangspunkt fri i weekenderne
• Et stærkt team med højt engagement, godt samarbejde og en uformel omgangstone
• Mulighed for faglig og personlig udvikling gennem kurser og ledelsessparring
• Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst med pension, fritvalgsopsparing, sundhedsordning og medarbejderrabatter

Opstart er snarest muligt eller efter aftale – vi venter gerne på den rette.

Skal du være vores nye souschef?
Så send os dit CV allerede i dag. Vi afholder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet det rette match.

Vi glæder os til at høre, hvordan du vil være med til at skabe gode madoplevelser og en hverdag, hvor samarbejde og kvalitet går hånd i hånd.