Souschef Till Gekås Hotellrestauranger

Är du en engagerad kock med ledaregenskaper? Har du en passion för att skapa smakfulla måltider och letar efter nästa utmaning i din karriär? Då har Gekås Ullared den perfekta rollen för dig! Vi letar nu efter en souschef för att stärka upp vårt team i våra hotellrestauranger.

Om Tjänsten:
Vi söker nu en driven souschef som vill vara med och fortsätta utveckla hotellrestaurangerna. Du kommer att ha ansvar för köken och alla dess delar. Du är en matkreatör och med ditt tydliga ledarskap visar du engagemang, inspiration och omtanke för gästen, dina medarbetare och planeten.
Som souschef har du ett nära samarbete med våra assisterande restaurangchefer.
Du rapporterar till vår köksmästare

Om tjänsten:
Du arbetar såväl operativt som administrativt, och är ytterst ansvarig för att dina anställda och våra gäster ska bli väl bemötta och få en bra upplevelse. Utöver daglig drift har du primärt följande uppgifter:

• Bemanning och schemaplanering för ett arbetslag på 10-20 medarbetare, varierat säsong och restaurang

• Ansvara för att enheten uppfyller alla krav från myndigheter och företagsledning

• Följer upp att arbetsmallar och rutiner följs

• Introduktion och utbildning av nya medarbetare

• Bedriva en lagstadgad och korrekt personal- och livsmedelshantering

• Engagera och uppmuntra dina medarbetare genom god kommunikation, tät uppföljning och rimliga målsättningar

Meriterande om du har erfarenhet av schemaverktyget Quinyx sen tidigare.

Vem är du?
Du är en ansvarstagande, noggrann, engagerad och positiv person. Hos oss händer mycket hela tiden så vi ser gärna att du är van att arbeta i högt tempo utan att för den skull minska på kvalitet eller ditt goda humör.

Vidare bör du ha god förmåga att kunna prioritera även under stressiga arbetsförhållanden. Du har förmågan att motivera, inspirera och lätt för att samarbeta då du är en coachande ledare som får alla att dra åt samma håll. Du arbetar resultatorienterat med ett sinne för utveckling. Du är driven, självgående och är van att fatta egna beslut, det gör du med en positiv attityd där service och kvalitet är en självklarhet för dig.

Du har flera års erfarenhet av yrket samt intresse för hotell & restaurangbranschen och känner dig redo att ge våra gäster "det lilla extra". Du talar och skriver god svenska och självklart är du utbildad kock.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i våra kök. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats med väldigt goda möjligheter för att utvecklas och växa med företaget. Vi har förmåner som aktivitetscenter, friskvårdsbidrag, personalköp och bonus.
Läs mer om våra förmåner här.

Omfattning: Tjänsten är en tillsvidareanställning, heltid. Arbetstiden kan variera och omfatta både helger och kvällar.

Tillträde: Enligt överenskommelse.

Sista ansökningsdag: 2024-12-20
Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med att skicka in din ansökan!

Kontakt:
Jesper Sjögander,
Köksmästare,
Jesper.sj@gekas.se

Angelica Fogelström,
Rekryterare,
Angelica.f@gekas.se