Stage Retribuito Cucina - Aiuto Cuoco

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Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia.

LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.

A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort di lusso a 4 stelle e l’innovativo centro congressi polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:

Stage retribuito cucina - Aiuto Cuoco

La risorsa, potrà essere inserita nella brigata della Cucina dedicata a “Sapori dal Mondo”, ristorante unico a Roma che offre uno sguardo sulle cucine di tutto il mondo, con 10 esclusive postazioni “show cooking”.

COMPITI E RESPONSABILITA'

La persona sarà inserita in un percorso di formazione e affiancamento sul campo dove svilupperà competenze tecniche, organizzative e di gestione del servizio collaborando con il proprio Capo Partita a cui sarà assegnato.

Inoltre:

• Sarà responsabile della corretta esecuzione delle istruzioni condivisegli: manipolazione degli alimenti, presentazione dei piatti ed impiattamento, coordinamento con gli altri membri della brigata, rispetto delle tempistiche di servizio;
• Apprenderà gli elevati standard aziendali condivisi dall'Executive Chef;
• Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP;
• Interagirà con gli ospiti;
• Parteciperà al mantenimento di un buon clima all'interno della brigata;

REQUISITI:

• Diploma di scuola alberghiera. Eventuali ulteriori percorsi di formazione gastronomica saranno considerati un plus;
• Predisposizione al contatto e capacità di interazione diretta e costante con l’Ospite;
• Buone capacità organizzative;
• Predisposizione al lavoro di squadra;
• Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione;

COSA OFFRIAMO:

• Rimborso spese per tutta la durata dello stage
• Possibilità di stabilizzazione e di crescita
• Training on the job
• Parcheggio aziendale
• Divise aziendali
• Complimentary Employee Meals
• Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy
• Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC
• Opportunità di sviluppo di carriera

Si precisa che non verrà fornito alloggio.

ORARIO DI LAVORO:

Full time su turni, 8 ore al giorno più 30 minuti di pausa (no spezzato) 5 giorni su 7.

Contratto di lavoro: Stage retribuito di 6 mesi con obiettivo di stabilizzazione.

Si chiede di inviare il CV con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del D. Lgs. 196/2003 in conformità al Regolamento GDPR (UE) 2016/679.

LDC Hotels Italy si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Sede di lavoro: Di persona