Stellvertretende Küchenleitung (M/W/D)

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

für unser SZK Senioren-Zentrum Krefeld in Vollzeit

Diese Aufgaben erwarten Sie:

• Selbstständige Zubereitung aller angebotenen Speisen
• Ansprechendes Anrichten der Speisen
• Koordination und Organisation des Küchenablaufes
• Planung, Organisation und Überwachung der Serviceabläufe
• Unterstützung bei der fachlichen Führung und Motivation des ca. 15-köpfigen Teams
• Administrative Aufgaben wie Dienstplanung, Urlaubsplanung, Warenwirtschaft u.a. bei Abwesenheit der Küchenleitung
• Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Verordnungen sowie Einhaltung unserer internen Qualitäts-/Hygienevorschriften
• Erstellen von Beköstigungsstatistiken, Lebensmittelcontrolling und Personalverrechnungen
• HACCP konforme Zubereitung und Bereitstellung von Speisen und Getränke
• Speisenportionierung und Mahlzeitenservice, Speisenausgabe
• Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschlägen zur Weiterentwicklung des Speiseangebots
• Qualitätsmanagement und Mitarbeit im hausinternen Qualitätszirkel

Das bringen Sie mit:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin
• Idealerweise haben Sie erste Führungserfahrungen und Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung
• Sie sind ein Organisationstalent und bleiben auch in stressigen Situationen gelassen
• Sie besitzen ein gutes Organisationsgeschick und haben einen ausgeprägten Dienstleistungsgedanken
• Sie sind im Besitz der Ausbildereignungsprüfung
• Sie sind verantwortungsbewusst, zuverlässig und aufgeschlossen und haben Spaß an der Arbeit im Team
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit sind Eigenschaften, die Sie auszeichnen
• Sie haben Freude am Kontakt mit älteren Menschen und begegnen ihnen mit Wertschätzung

Das bieten wir Ihnen:

• individuelle Einarbeitungszeit mit Reflexionsgesprächen
• Raum für eigenverantwortliches Arbeiten in einem hoch motivierten und engagierten Team
• ein angenehmes und kooperatives Betriebsklima
• eine Leistungsgerechte Vergütung
• 30 Tage Urlaub (bei einer 5 Tage Woche)
• die Möglichkeit zur Teilnahme an in- und externen Fortbildungen

Jetzt bewerben:

Für erste telefonische Auskünfte steht Ihnen Herr Esser (02151/892-447) sehr gerne zur Verfügung.

Ihre vollständigen schriftlichen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte entweder postalisch an:

SESAM GmbH | Küchenleiter Herr Danny Esser
Wilmendyk 78a | 47803 Krefeld

oder per E-Mail als PDF-Datei an: kuechenleitung@sz-kr.de

Wir weisen darauf hin, dass wir die uns zur Verfügung gestellten Bewerbungsunterlagen nur auf ausdrücklichem Wunsch im Bewerbungsanschreiben zurücksenden.

Art der Stelle: Vollzeit, Berufsausbildung

Gehalt: 16,48€ - 19,50€ pro Stunde

Erwartete Arbeitsstunden: 38 pro Woche

Arbeitszeiten:

• Frühschicht
• Spätschicht
• Wochenendarbeit möglich

Ausbildung:

• Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Sprache:

• German (Wünschenswert)
• Deutsch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort