Sushiman H/F Cdi

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À propos du poste
Nous recherchons un Sushiman / une Sushiwoman passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine japonaise, vous serez responsable de la préparation, de la réalisation et du dressage des sushis (maki, california, nigiri, etc.), dans le respect des recettes et des standards de qualité.

Responsabilités

• Préparation des sushis classiques (maki, california, nigiri, etc.)
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Préparer les ingrédients en respectant les recettes et les techniques de cuisine.
• Respecter les délais pour garantir un service efficace aux clients.
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction
• Veiller à la traçabilité et à la sécurité alimentaire lors de toutes les étapes de préparation.

Profil recherché

• Expérience exigée en tant que sushiman/sushiwoman!
• Une bonne communication en français ou en anglais est requise.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail.
• Esprit d’équipe, dynamisme et sens du service client.
• Autonomie, organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Si vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
• préparation.

Conditions :

• Contrat : Temps plein CDI
• Temps de travail : 39h par semaine
• Salaire : Selon profile minimum 1700 € net / mois
• Heures supplémentaires payées

About the position
We are looking for a passionate and experienced Sushiman / Sushiwoman to join our establishment. As a professional in Japanese cuisine, you will be responsible for the preparation, execution, and presentation of sushi (maki, california, nigiri, etc.), while respecting recipes and quality standards.

Responsibilities

• Preparation of classic sushi (maki, california, nigiri, etc.)
• Strict compliance with hygiene and food safety regulations
• Preparation of ingredients according to recipes and culinary techniques
• Meeting deadlines to ensure efficient service for customers
• Participating in menu development in collaboration with management
• Ensuring traceability and food safety at all stages of preparation

Profile required

• Proven experience as a Sushiman / Sushiwoman
• Good communication skills in French or English
• Strong knowledge of hygiene and food safety standards
• Ability to work quickly while maintaining high quality standards
• Team spirit, dynamism, and strong customer service mindset
• Autonomous, well-organized, and able to manage multiple tasks simultaneously

If you are motivated, passionate about cooking, and wish to grow in a stimulating professional environment, we would be happy to receive your application.

Conditions

• Contract: Full-time, permanent (CDI)
• Working hours: 39 hours per week
• Salary: According to profile, minimum €1,700 net per month
• Paid overtime

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel