Tourier H/F

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Fondée en 1993 à Quincampoix, la Maison Vatelier est une maison artisanale familiale où tradition, passion et exigence se transmettent depuis plus de 30 ans. Reconnue pour la qualité de ses créations et son savoir-faire, elle poursuit aujourd’hui son développement tout en restant fidèle à ses valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté.

Dans ce cadre, nous recherchons un(e) tourier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe artisanale et participer activement à la fabrication de notre gamme.

Votre rôle :

En tant que tourier(ère), vous intégrerez notre laboratoire et travaillerez au sein d’une équipe animée par l’amour du produit et du travail bien fait. Vos missions principales seront :

• La préparation et le tourage des pâtes levées feuilletées (PLF) et des feuilletages ;
• La réalisation de l’ensemble de notre gamme de viennoiseries dans le respect des recettes et du savoir-faire Maison Vatelier ;
• La fabrication des pâtes sucrées et brisées ;
• Le détaillage, le fonçage et la cuisson ;
• Le pétrissage, le façonnage et le détaillage des brioches ;
• La participation au renouvellement et à l’évolution de la gamme ;
• La garantie de la régularité, de la qualité et du visuel des produits ;
• Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Le nettoyage et l’entretien du matériel et de votre poste de travail.

Ce que nous recherchons :

• Vous êtes issu(e) d’une formation en boulangerie ou pâtisserie ;
• Vous justifiez d’une expérience indispensable en tant que tourier(ère) ;
• Vous êtes rigoureux(se), autonome et doté(e) d’un excellent sens du détail ;
• Vous aimez travailler en équipe et êtes animé(e) par la passion du produit artisanal ;
• Vous souhaitez vous investir durablement dans une maison artisanale, familiale et historique ;

Pourquoi rejoindre la Maison Vatelier ?

• Une maison chargée d’histoire, reconnue pour son savoir-faire artisanal ;
• Une équipe passionnée, attachée à la transmission et à l’excellence du métier ;
• Un environnement de travail chaleureux et convivial, fondé sur la bienveillance et l’esprit d’équipe ;
• Un poste stable au sein d’une entreprise en constante évolution ;
• Une rémunération attractive et évolutive selon votre profil et votre expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 752,92€ à 2 979,16€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel