Un(E) Second De Cuisine Ou Chef De Cuisine

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Second de cuisine / Chef de cuisine (H/F) – CDI

Restaurant Il Était Une Fois – Aix-en-Provence

Restaurant bistronomique Il Était Une Fois recherche un second de cuisine ou chef de cuisine pour accompagner le développement de l’établissement.

Objectif : permettre au chef propriétaire de se décaler partiellement sur l’activité traiteur. Le chef reste présent et l’élaboration de la carte se fait ensemble.

Le restaurant :

40 couverts

9 services par semaine

Carte renouvelée chaque mois

Cuisine neuve et très bien équipée

Équipe en place

2 jours de repos consécutifs

Missions :

Assurer la production et l’envoi des services

Organiser et encadrer l’équipe cuisine

Garantir la qualité et la régularité des plats

Participer à l’élaboration des cartes

Respecter les normes d’hygiène (HACCP)

Profil recherché :

Second confirmé ou chef de cuisine

Expérience en restauration traditionnelle ou bistronomique

Autonomie, rigueur, esprit d’équipe

Envie de s’inscrire dans un projet stable et évolutif

Conditions :

CDI

Salaire attractif selon profil et expérience

Cadre de travail sain et structuré

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 353,03€ par mois

Lieu du poste : En présentiel