Find Your Next Job

Zelfstandig Werkend Kok

Posted on Feb. 27, 2025

  • Utrecht, Netherlands
  • 0 - 0 USD (yearly)
  • Full Time

Zelfstandig Werkend Kok

PK Bar & Kitchen is sinds 2016 niet meer weg te denken uit het straatbeeld van de Oudegracht. Iedereen dag werken we met een gemotiveerd en gezellig team om het alle gasten naar de zin te maken. PK Bar & Kitchen is een heerlijke plek om te vertoeven op diverse momenten; een biertje met de lunch, espresso met een huisgemaakt Cheesecake tussen het shoppen door of een avondje diner voor twee.


Solliciteer als zelfstandig werkend kok bij PK in Utrecht!


In deze rol ben je samen met de Chef verantwoordelijk voor de keuken in ons sfeervolle restaurant. Je krijgt daarbij ondersteuning van de rest van het team en zorgt samen met hen voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Je bent onder andere verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten en zorgt voor het voorraadbeheer en afroep bij leveranciers. Je levert daarnaast input voor de samenstelling en wijziging van de menu’s.


Verantwoordelijkheden

  • Je zorgt voor alle voorbereidende werkzaamheden en bereidingen in de keuken zodat alle gerechten tijdig en goed verzorgd de keuken verlaten

  • Je houdt de werkomgeving en keukenapparatuur schoon en zorgt dat bijzonderheden/mankementen worden gemeld en lost zelfstandig kleine storingen op

  • Je beoordeelt de kwaliteit van de te gebruiken producten/ingrediënten op o.a. versheid en houdbaarheid

  • Je geeft de hulpkracht(en) aanwijzingen en instructies zodat ook zij een bijdrage leveren aan het keukenproces

  • Je ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl) en bewaakt houdbaarheid en hygiëne

  • Je plant de dagelijkse werkzaamheden en doet de bestelling van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen

  • Je ontvangt, controleert en slaat de bestellingen op zodra deze geleverd zijn. Ook doe je aan voorraadbeheer en controleer en verantwoord je de verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten

  • Je levert inbreng voor de menu’s en werkinstructies en ontwikkelt recepten. Ook bespreek je afwijkende menu’s voor partijen

Functie vereisten

  • MBO niveau 3 werk- en denkniveau

  • Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

  • Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart

  • Je bent flexibel inzetbaar (weekenden en avonden inbegrepen)

Dit is een functie waarin wij verwachten dat je zelf startend en kwaliteitsgericht bent ingesteld en natuurlijk met de wisselende werkdruk in de keuken om kunt gaan. Je haalt iedere dag weer het beste uit jezelf en bent pas tevreden als alles op rolletjes loopt en onze gasten een fantastische smaakervaring hebben gehad.


Wat bieden wij?

  • Een omgeving met heel veel gezellige collega’s en werken op een top locatie

  • De zekerheid van werken bij een grote organisatie maar de gezelligheid van een familiebedrijf

  • Een baan met veel flexibiliteit en diversiteit

  • 20% personeelskorting wanneer je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen

  • Ontwikkelmogelijkheden in de vorm van trainingen en opleidingen

  • Pensioen bij pensioenfonds PHenC

  • Gratis padellen bij PEAKZ!

Over Axivate Horeca

Je gaat werken bij een restaurant van Axivate Horeca, een snelgroeiende scale-up. Gaat er niet meteen een belletje rinkelen? Denk dan aan PK Bar & Kitchen, Stadskasteel Oudaen, Brouwerij Oudaen, Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt. Je leest het goed: de mooiste en meest sfeervolle restaurants in Utrecht zijn van ons. Een geweldige omgeving om in te werken. Al onze horecazaken zijn bijzonder, authentiek en serveren de heerlijkste gerechten en drankjes. Maar onze 580 medewerkers zijn het belangrijkst: zij zijn gastvrij en zetten onze gasten elke dag op de eerste plaats. Wil jij dat ook doen?

Enthousiast? Solliciteer nu!
Benieuwd naar onze andere openstaande vacatures, kijk dan hier.


Tailor Your Resume for this Job


Share with Friends!

Similar Jobs


123inkt.nl 123inkt.nl

Zelfstandig Werkend Kok (Ma – Vrij)

Wat ga jij doen? Als zelfstandig werkend kok bij 123inkt.nl ben jij dé smaakmaker van de dag…

Full Time | Nederhorst den berg, Netherlands

Apply 3 days, 7 hours ago

Le Fernand Le Fernand

Zelfstandig Werkend Kok

Vacature: Zelfstandig Werkend KokLocatie: Le Fernand, Cafe Manger, MaatrichtDienstverband: Fulltime…

Full Time | Maastricht, Netherlands

Apply 1 week, 2 days ago

Theaterhotel Almelo Theaterhotel Almelo

Aankomend Souschef

Vacature: Aankomend Souschef – Theaterhotel Almelo Als Aankomend Souschef bij Theaterhotel A…

Full Time | Almelo, Netherlands

Apply 1 week, 3 days ago

DE KROON DE KROON

Zelfstandig Werkend Kok

Kom werken bij: Kitchen & Bar Van Rijn als Zelfstandig Werkend Kok! Kitchen & Bar Van Rijn …

Part Time | Amsterdam, Netherlands

Apply 1 week, 3 days ago

Van der Valk Van der Valk

Zelfstandig Werkend Kok

Ben jij een culinaire professional met een passie voor koken en oog voor detail? Wij zijn op zoek n…

Full Time | Sassenheim, Netherlands

Apply 1 week, 4 days ago

De TAV eten & drinken De TAV eten & drinken

Zelfstandig Werkend Kok

De TAV eten&drinken is al jaren een begrip in Callantsoog en is gevestigd aan het Dorpsplein te…

Full Time | Callantsoog, Netherlands

Apply 1 week, 4 days ago

Chef-Kok

Voor ons petit café zijn wij op zoek naar een chef. Iemand die net als wij staat voor kwalit…

Full Time | Dronten, Netherlands

Apply 2 weeks, 2 days ago

Jeroen Bosch Ziekenhuis Jeroen Bosch Ziekenhuis

(Dag)Coördinator 'Ons Menu Voor U'

20 uur | ’s-Hertogenbosch | € 2.429 - € 3.440,- Ben jij een echte aanpakker die gr…

Part Time | Den bosch, Netherlands

Apply 2 weeks, 3 days ago