Find Your Next Job
Zelfstandig Werkend Kok
Posted on Feb. 27, 2025
- Utrecht, Netherlands
- 0 - 0 USD (yearly)
- Full Time

PK Bar & Kitchen is sinds 2016 niet meer weg te denken uit het straatbeeld van de Oudegracht. Iedereen dag werken we met een gemotiveerd en gezellig team om het alle gasten naar de zin te maken. PK Bar & Kitchen is een heerlijke plek om te vertoeven op diverse momenten; een biertje met de lunch, espresso met een huisgemaakt Cheesecake tussen het shoppen door of een avondje diner voor twee.
Solliciteer als zelfstandig werkend kok bij PK in Utrecht!
In deze rol ben je samen met de Chef verantwoordelijk voor de keuken in ons sfeervolle restaurant. Je krijgt daarbij ondersteuning van de rest van het team en zorgt samen met hen voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Je bent onder andere verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten en zorgt voor het voorraadbeheer en afroep bij leveranciers. Je levert daarnaast input voor de samenstelling en wijziging van de menu’s.
Verantwoordelijkheden
Je zorgt voor alle voorbereidende werkzaamheden en bereidingen in de keuken zodat alle gerechten tijdig en goed verzorgd de keuken verlaten
Je houdt de werkomgeving en keukenapparatuur schoon en zorgt dat bijzonderheden/mankementen worden gemeld en lost zelfstandig kleine storingen op
Je beoordeelt de kwaliteit van de te gebruiken producten/ingrediënten op o.a. versheid en houdbaarheid
Je geeft de hulpkracht(en) aanwijzingen en instructies zodat ook zij een bijdrage leveren aan het keukenproces
Je ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl) en bewaakt houdbaarheid en hygiëne
Je plant de dagelijkse werkzaamheden en doet de bestelling van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen
Je ontvangt, controleert en slaat de bestellingen op zodra deze geleverd zijn. Ook doe je aan voorraadbeheer en controleer en verantwoord je de verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten
Je levert inbreng voor de menu’s en werkinstructies en ontwikkelt recepten. Ook bespreek je afwijkende menu’s voor partijen
Functie vereisten
MBO niveau 3 werk- en denkniveau
Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart
Je bent flexibel inzetbaar (weekenden en avonden inbegrepen)
Dit is een functie waarin wij verwachten dat je zelf startend en kwaliteitsgericht bent ingesteld en natuurlijk met de wisselende werkdruk in de keuken om kunt gaan. Je haalt iedere dag weer het beste uit jezelf en bent pas tevreden als alles op rolletjes loopt en onze gasten een fantastische smaakervaring hebben gehad.
Wat bieden wij?
Een omgeving met heel veel gezellige collega’s en werken op een top locatie
De zekerheid van werken bij een grote organisatie maar de gezelligheid van een familiebedrijf
Een baan met veel flexibiliteit en diversiteit
20% personeelskorting wanneer je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen
Ontwikkelmogelijkheden in de vorm van trainingen en opleidingen
Pensioen bij pensioenfonds PHenC
Gratis padellen bij PEAKZ!
Over Axivate Horeca
Je gaat werken bij een restaurant van Axivate Horeca, een snelgroeiende scale-up. Gaat er niet meteen een belletje rinkelen? Denk dan aan PK Bar & Kitchen, Stadskasteel Oudaen, Brouwerij Oudaen, Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt. Je leest het goed: de mooiste en meest sfeervolle restaurants in Utrecht zijn van ons. Een geweldige omgeving om in te werken. Al onze horecazaken zijn bijzonder, authentiek en serveren de heerlijkste gerechten en drankjes. Maar onze 580 medewerkers zijn het belangrijkst: zij zijn gastvrij en zetten onze gasten elke dag op de eerste plaats. Wil jij dat ook doen?
Enthousiast? Solliciteer nu!
Benieuwd naar onze andere openstaande vacatures, kijk dan hier.
Tailor Your Resume for this Job
Share with Friends!
Similar Jobs
123inkt.nl
Zelfstandig Werkend Kok (Ma – Vrij)
Wat ga jij doen? Als zelfstandig werkend kok bij 123inkt.nl ben jij dé smaakmaker van de dag…
Full Time | Nederhorst den berg, Netherlands
Apply 3 days, 7 hours ago
Le Fernand
Zelfstandig Werkend Kok
Vacature: Zelfstandig Werkend KokLocatie: Le Fernand, Cafe Manger, MaatrichtDienstverband: Fulltime…
Full Time | Maastricht, Netherlands
Apply 1 week, 2 days ago
Theaterhotel Almelo
Aankomend Souschef
Vacature: Aankomend Souschef – Theaterhotel Almelo Als Aankomend Souschef bij Theaterhotel A…
Full Time | Almelo, Netherlands
Apply 1 week, 3 days ago
DE KROON
Zelfstandig Werkend Kok
Kom werken bij: Kitchen & Bar Van Rijn als Zelfstandig Werkend Kok! Kitchen & Bar Van Rijn …
Part Time | Amsterdam, Netherlands
Apply 1 week, 3 days ago
Van der Valk
Zelfstandig Werkend Kok
Ben jij een culinaire professional met een passie voor koken en oog voor detail? Wij zijn op zoek n…
Full Time | Sassenheim, Netherlands
Apply 1 week, 4 days ago
De TAV eten & drinken
Zelfstandig Werkend Kok
De TAV eten&drinken is al jaren een begrip in Callantsoog en is gevestigd aan het Dorpsplein te…
Full Time | Callantsoog, Netherlands
Apply 1 week, 4 days ago
Jeroen Bosch Ziekenhuis
(Dag)Coördinator 'Ons Menu Voor U'
20 uur | ’s-Hertogenbosch | € 2.429 - € 3.440,- Ben jij een echte aanpakker die gr…
Part Time | Den bosch, Netherlands
Apply 2 weeks, 3 days ago