Zelfstandig Werkend Kok (Van 10u -18u)

BRASSERIE MEYS

LUNCHROOM 10u -18u.

Brasserie Meys op het Frederik Hendrikplein heeft het mooiste plekje in het Statenkwartier en is de ideale plek voor een heerlijke lunch binnen of op het mooie terras met uitzicht op het fraaie groene park.

Wij werken met een vaste kaart met "daily specials" . Wij openen om 10.00 met ontbijt en koffie met heerlijk gebak van de Fa. koekela en na de drukke lunch met uitgebreide lunchkaart is er ruimte voor een borrel met lekkere hapjes.

Functieomschrijving
Wij zoeken in ons team een kok of aankomende kok die leergierig is.

Je komt te werken in een geoliede machine. De keukenbrigade bestaat uit een hecht team, samen zorgen jullie ervoor dat de mise en place werkzaamheden vlekkeloos en volgens tijdschema verlopen en dat de gasten tijdens de lunch ongedwongen van jullie heerlijke gerechten kunnen genieten.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:

• Het behouden van een goede werksfeer;
• De voorraad, inkoop en derving;
• Waarborgen van de kwaliteit van de gerechten;
• Toezien op naleving van de bedrijfsprocessen;
• Toezien op naleving van de recepturen;
• Het naleven van de HACCP-normen met behulp van apps.

Functie eisen

• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een professionele keuken;
• Je bent een teamplayer;
• Je bent representatief en hebt goede communicatie skills;
• Je hebt kennis van HACCP en sociale hygiene;
• Jij houdt je hoofd koel op piekmomenten;
• Je bent 30\38 per week beschikbaar, startdatum in overleg.

Wat bieden wij?

• Bovengemiddeld fooi bedrag (keuken deelt volledig mee);
• Contract voor de duur van 1 jaar.
• 8% vakantiegeld en vakantiedagen (op basis van fulltime werken) per jaar;
• Deelname aan de pensioenregeling van Pensioenfonds Horeca & Catering;
• 4/5daagse werkweek;

Hoe nu verder?
Indien wij iemand geschikt achten zullen wij een gesprek aangaan over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. Ook is er ruimte om al je vragen aan ons te stellen. Startdatum in overleg.

We zien je sollicitatie graag tegemoet!

Soort dienstverband: Parttime, Uitzicht op vast, Oproepbasis

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Overuren uitbetaald
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Flexibele werkuren
• Pensioen

Werkschema:

• Dagdienst
• Weekendbeschikbaarheid

Screeningsvragen:

• Op welk telefoonnummer kunnen we je bereiken?

Ervaring:

• keuken werkzaamheden: 2 jaar (Vereist)

Taal:

• Nederlands (Vereist)

Werklocatie: Fysiek

Deadline sollicitaties: 01-12-2024