Aide Préparation / Cuisine Traiteur

Tailor Your Resume for this Job

FICHE DE POSTE

Poste : Cuisinier traiteur

Type de contrat : CDI

Temps de travail : mi-temps 20h/ semaine
Plages horaires : Du mardi au vendredi, le matin

Lieu de travail : Congénies

-------------------

La Boucherie Nicolas & Fils à Congénies recherche un(e) assistant(e) cuisine traiteur pour compléter son équipe.

MISSIONS PRINCIPALES :

Préparation des plats traiteur :

• Confection de plats cuisinés maison selon les recettes et les standards de l'établissement.
• Respect des fiches techniques et des procédures de production.

Gestion des matières premières :

• Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires.
• Optimisation de l'utilisation des matières premières pour limiter les pertes.

Hygiène et sécurité alimentaire :

• Application stricte des normes HACCP / étiquetage des produits
• Entretien et nettoyage du poste de travail et des équipements.

Mise en place du rayon le matin :

• Organisation et disposition des produits en vitrine.
• Vérification et suivi et de la fraîcheur des plats proposés (DLC etc..)

Travail en équipe :

• Collaboration avec l'équipe de boucherie et de vente.

PROFIL RECHERCHÉ :

• Expérience en cuisine ou en traiteur souhaitée.
• Bonne organisation et autonomie dans le travail.
• Sens de l'hygiène et respect des normes sanitaires.
• Capacité à travailler en équipe et à réagir en cas de forte affluence.

Nous souhaitons intégrer à l'équipe une personne proche de nos valeurs, le travail de qualité, la rigueur et le sens du service sont des termes qui caractérisent notre Boucherie.

Nous serons aussi heureux de compter parmi nous une personne qui saura apprécier le caractère familial de notre équipe !

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : 855,00€ à 900,00€ par mois

Nombre d'heures : 20 par semaine

Lieu du poste : En présentiel