Boulanger - H/F

Le centre E.Leclerc de PLOERMEL emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Sous la responsabilité du Chef de Rayon, vous participez activement à la fabrication de notre gamme de pains dans le respect des traditions et des normes de qualité de l'enseigne. À ce titre, vos missions principales seront :

• Fabrication : Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes.

• Production : Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des différents pains (pains blancs, pains spéciaux) et viennoiseries.

• Hygiène et sécurité : Entretenir votre espace de travail et le matériel, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).

• Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements, au contrôle des livraisons et à la lutte contre la démarque.

• Formation : Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP, BEP, Bac Pro ou Brevet Professionnel).

• Expérience : Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie sur un poste similaire (en grande distribution ou en boulangerie artisanale). Les profils débutants et motivés sont également les bienvenus.

• Qualités requises : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous avez le goût du travail bien fait. Vous aimez le travail en équipe et êtes capable de vous adapter à un rythme matinal.

Ce que nous vous offrons

• Rémunération : Salaire fixe à définir selon votre profil et votre expérience.

• Avantages attractifs : Prime annuelle (13ème mois), participation, intéressement, mutuelle d'entreprise et avantages liés au CSE.

• Environnement : Un laboratoire bien équipé et une équipe soudée où le savoir-faire artisanal est valorisé.