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Arabesque Café

Capo Partita Ai Primi

Posted on March 31, 2026

Milano, Italy
0 - 0 USD (yearly)

Full Time

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Siamo alla ricerca di un/una Capo Partita ai Primi da inserire all’interno della brigata di cucina.

La figura selezionata si occuperà di:

Gestire in autonomia la partita dei primi piatti (pasta fresca, risotti, piatti gourmet)
Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e nell’impiattamento
Collaborare con lo Chef nella creazione e nell’aggiornamento del menù
Controllare le materie prime e assicurare il rispetto delle norme HACCP

Requisiti richiesti:

Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti fine dining o strutture di alto livello
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina italiana contemporanea
Precisione, velocità e attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare in team
Passione per la cucina e cura dell’estetica del piatto

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.183,65 - €2.908,87 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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