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Capo Partita Ai Primi
Posted on March 31, 2026
- Milano, Italy
- 0 - 0 USD (yearly)
- Full Time
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Siamo alla ricerca di un/una Capo Partita ai Primi da inserire all’interno della brigata di cucina.
La figura selezionata si occuperà di:
- Gestire in autonomia la partita dei primi piatti (pasta fresca, risotti, piatti gourmet)
- Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e nell’impiattamento
- Collaborare con lo Chef nella creazione e nell’aggiornamento del menù
- Controllare le materie prime e assicurare il rispetto delle norme HACCP
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti fine dining o strutture di alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina italiana contemporanea
- Precisione, velocità e attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare in team
- Passione per la cucina e cura dell’estetica del piatto
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.183,65 - €2.908,87 al mese
Sede di lavoro: Di persona
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