Chef Cuisinier H/F

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À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l’équipe, dans le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une gestion efficace du service.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
• Gérer l’organisation quotidienne de la cuisine, en veillant au respect des délais et à la qualité des préparations
• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et professionnel
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
• Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
• Contrôler la qualité des produits finis et intervenir en cas d’écart ou de problème
• Participer activement à la gestion administrative et à l’approvisionnement en produits alimentaires

Profil recherché
Vous êtes un(e) chef cuisinier ou une cheffe cuisinière doté(e) d’une expérience d'au moins un an dans la restauration ou la restauration collective, notamment dans un environnement similaire à celui de BUTCH. Vous possédez une excellente maîtrise des techniques culinaires, ainsi qu’une connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vos qualités de leadership, votre capacité à gérer une équipe et votre sens du service client font de vous un(e) professionnel(le) reconnu(e). La maîtrise du management d’équipe, une expérience en gestion de cuisine et une forte orientation vers la qualité sont indispensables pour réussir dans ce poste. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique où votre expertise culinaire sera valorisée, n’hésitez pas à postuler.

Candidature par mail : mathieubutchbeaumarche@gmail.com

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel