Chef De Cuisine H/F

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Urgent - Salaire Motivant - Possibilité de logement

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Ce poste est une opportunité unique de mettre en avant vos compétences culinaires tout en contribuant à l'expérience gastronomique de nos clients.

Le Restaurant est ouvert le midi et seulement certains soirs les jours fériés, pour des groupes et à voir en juillet aout . Proche du Château de Chenonceau de 20 à 100 couverts -

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
• Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des produits locaux et des tendances culinaires
• Préparer les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un bon fonctionnement
• Gérer les stocks et les commandes des ingrédients nécessaires à la préparation culinaire
• Assurer la présentation soignée des plats avant leur service
• Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

• Une solide expérience en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
• Des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
• Une connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments et des normes d'hygiène
• Un sens aigu du leadership et la capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
• Une créativité culinaire et une passion pour l'innovation gastronomique

Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

poste logé nourri, 1 ou 2 jours de repos par semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel