Cuisinier

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Venez prendre racine à la résidence Pavillon Rock Forest en contribuant à la création d’un milieu de vie chaleureux et convivial pour nos personnes âgées. Chez nous, la reconnaissance et la considération de chacun de nos employés sont au cœur de nos priorités ! Dans une ambiance de travail dynamique et des collègues supportant, vous aurez la chance de vous épanouir au sein d’une équipe de travail multidisciplinaire où chacun a un rôle à jouer !

Descriptions

Sous la responsabilité du Chef cuisinier, le cuisinier doit préparer les aliments pour tous les membres du milieu de vie soit : les résidents, les visiteurs et les employés. La personne doit tout mettre en œuvre pour maintenir un haut niveau de qualité des préparations, tenir les locaux et équipements propres selon les normes d'hygiène et de salubrité du MAPAQ et respecter les standards de l'entreprise.

TÂCHES

• Préparation de 140 plats pour le dîner et le souper
• Aider au dressage des plats et des assiettes pour le service aux clients ;
• Collaborer ou effectuer différentes tâches supervisées par un Chef cuisinier ;
• Assurer la réception, le rangement et la vérification des marchandises ;
• Respecter les normes de présentation des aliments établies ;
• Préparer les chariots et les unités chauffantes destinés à la clientèle ;
• Approvisionner la table chaude pour le dîner et le souper ;
• Rendre disponible les repas dédiés au personnel ;
• Ranger les commandes aux endroits appropriés ;
• Participer aux formations et aux différentes rencontres ;
• Respecter le code vestimentaire et les normes d’hygiène et de salubrité ;
• Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail et des outils de travail ;
• Maintenir le rangement et la propreté de la chambre froide ;
• Participer aux tâches de la plonge ;
• Collaborer aux activités de prévention et de contrôle de propreté de la cuisine afin de garantir l’innocuité des aliments ;
• Ranger les aliments à la température d'entreposage prescrite par les normes du MAPAQ et compléter le registre ;
• Informer le chef du manque de produits et des bris d'équipement ;
• Identifier les produits et dater les emballages ouverts qui sont entreposées dans la chambre froide ;
• Respecter les procédures en lien avec le nettoyage de fermeture de la cuisine ;
• Informer le chef des irrégularités risquant de modifier l’environnement et les conditions de conservation des aliments ;
• Informer le chef ou son substitut de tout incident ou accident dans la cuisine et/ou la salle à manger ;
• Toutes autres tâches connexes

HABILETÉS RECHERCHÉES

• Personnalité positive ;
• Axé sur la satisfaction de la clientèle ;
• Reconnu pour son écoute et son respect ;
• Bonne organisation et propreté dans l'exécution de ses fonctions ;
• Rigueur dans le respect des recettes, des coûts et de la propreté ;
• Capable de travailler en équipe et en toute sécurité ;
• Capable de discrétion

Horaire de travail:

• 8h00-18h00
• Dimanche au mercredi - total de 35 heures semaines

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 24,00$ par heure

Avantages :

• Heures d’arrivée et de départ flexibles
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Lieu du poste : En présentiel