Cuisinier Confirmé - H/F

Tailor Your Resume for this Job

Le cadre :

Institution rémoise située place Drouet d’Erlon, L’Apostrophe ouvre un nouveau chapitre culinaire avec l’arrivée récente d’un nouveau Chef. L’ambition est claire : renforcer une cuisine bistronomique moderne, 100 % frais, fait maison, lisible, gourmande et exigeante, dans un établissement vivant et structuré.

Votre mission :

En tant que cuisinier confirmé, vous êtes un pilier de la brigade. Vous prenez en charge votre poste avec autonomie et contribuez activement à la dynamique globale de la cuisine.

• Tenue et organisation de votre poste (chaud / froid / garniture selon profil)
• Mise en place soignée, gestion des envois et respect des standards
• Travail des produits frais, saisonniers, circuits courts
• Participation à l’élaboration et à l’évolution des cartes
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Transmission et accompagnement des commis/apprentis

Le profil recherché :

• Formation cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)
• Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou bistronomique
• Polyvalence, rigueur et sens du détail
• Goût du travail bien fait, esprit d’équipe, fiabilité
• Ambition assumée : envie d’apprendre, de progresser et de prendre des responsabilités

Pourquoi nous rejoindre :

• Nouvelle impulsion culinaire avec un Chef récemment arrivé
• Cuisine fraîche, maison, volumes maîtrisés, vraie exigence produit
• Environnement structuré, brigade solide, matériel adapté
• Réelles perspectives d’évolution (chef de partie, second de cuisine à terme selon profil)
• Établissement reconnu, bistronomique, dynamique, au cœur de Reims

Poste idéal pour un jeune professionnel expérimenté, passionné, qui veut s’inscrire dans un projet sérieux et évoluer dans une maison qui investit sur ses équipes.

Poste en CDI – Rémunération selon profil et expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel