Cuoco/A Capo Partita

Tailor Your Resume for this Job

Selezioniamo per nostra sede RSA a Lecco un/a capo cuoco/a con esperienza consolidata nel settore di ristorazione collettiva (mense scolastiche/aziendali/RSA).

Principali attività:

• Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro con particolare attenzione alla produttività e al costo pasto.
• Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
• Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
• Gestione degli ordini e della consegne.
• Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
• Supporto e gestione nelle fasi ciclo produttivo.
• Gestione operativa del personale.
• Gestione della documentazione.

Requisiti:

• Esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
• Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.
• Residenza provincia di Lecco (LC)
• Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera.

Si offre contratto full-time, 6 giorni su 7.

Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77) e ha carattere di urgenza.

Non offriamo vitto e alloggio perciò si chiede di valutare la distanza casa/lavoro.

Per candidarsi rispondere all'annuncio allegando cv dettagliato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese

Domande di preselezione:

• Residenza in provincia di Lecco?

Esperienza:

• CUOCO/A: 4 anni (Obbligatorio)