Directeur Adjoint Restaurant H/F

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Hanada est un restaurant japonais situé au coeur du quartier d'affaires de la défense.

Pour compléter notre équipe, nous cherchons un/une directeur/ice adjoint souhaitant rejoindre une toute nouvelle aventure ! Vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits maison et participerez à notre ultime mission : surprendre les papilles de nos clients grâce à vos créations culinaires avec la gastronomie franco japonaise.

Tes missions :

- Rattaché(e) au/à la directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.).

- Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.

- Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.

- Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.

- Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel.

- Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents,

- Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.

- En véritable gestionnaire, vous assurez la gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux,

- Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service pendant les phases d'accueil des convives.

- Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien

Expériences :

- Expérience préalable dans l'hôtellerie ou le service à la clientèle

- Bonne connaissance des aliments et des boissons pour pouvoir conseiller les clients

- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique

- Excellentes compétences en communication pour interagir efficacement avec les clients et l'équipe

- Capacité à rester debout pendant de longues périodes et à soulever des charges légères

- Un profil issu de la restauration, avec une belle relation commerciale et commerçante.

Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et avez une bonne connaissance du secteur d'activité. Vous avez le sens du service et de la relation clients.

Les postes sont évolutifs en terme de responsabilités et de salaire.

Notre objectif ?

• Aujourd'hui La Défense, et demain ... ?

Horaires

• Des horaires avec des coupures courtes ( 1h30 ) pour des journées moins longues.
• 42 h

Types de primes et de gratifications :

• Primes mensuelles sur objectifs.
• Primes trimestrielles sur objectifs.
• Mutuelle prise en charge à 50%.
• Pass Navigo pris en charge à 50%.
• Des challenges d’équipes afin de remporter des avantages en nature.

Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et agréable, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Serveur (H/F).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 700,00-3 200,00€ par mois

Programmation :

• Heures supplémentaires
• Travail en journée
• Travail en soirée

Types de primes et de gratifications :

• Heures supplémentaires majorées
• Pourboires
• Primes

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 700,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Paris 16e (75): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Service: 1 an (Requis)

Langue:

• Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel