Manageur H/F

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À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable ou un responsable pour assurer la gestion et le bon fonctionnement de notre établissement de restauration. En tant que manager, vous serez en charge de superviser l’ensemble des opérations en cuisine et en salle, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle. Vous apporterez votre expertise en gestion d’équipe, en préparation culinaire et en service client pour offrir une expérience exceptionnelle à nos visiteurs. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de restaurants ou de cafés, que vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser la préparation des aliments et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer l’équipe en cuisine et en salle, en assurant une organisation efficace et un bon climat de travail
• Assurer la gestion quotidienne du restaurant, y compris la planification des horaires, le suivi des stocks et la gestion administrative
• Garantir un service client de qualité en veillant à la satisfaction des client(e)s et à leur fidélisation
• Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur présentation conforme aux standards établis
• Superviser la gestion financière, notamment le traitement des encaissements et le suivi des ventes
• Mettre en place des actions pour optimiser l’efficacité opérationnelle et améliorer l’expérience client(e)
• Assurer la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de réglementation locale

Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative dans la gestion d’établissements de restauration ou dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, food handling, food safety ainsi que le management d’équipe. Une expérience en kitchen management, food service management ou supervision est essentielle. Vous possédez également une bonne connaissance du <LOCATION> ainsi que du service client. Leadership naturel, sens du service, organisation irréprochable et capacité à motiver votre équipe sont indispensables pour réussir dans ce poste. Vous êtes dynamique, réactif(ve) et capable de gérer plusieurs missions simultanément tout en maintenant une ambiance positive.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel