Responsable Restauration H/F

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Responsable de Salle H/F — Mi-temps | Contrat Extra | CDI à terme

Inavoué Restaurant — Paris 1er (Place du Marché Saint-Honoré)

Le restaurant

L'Inavoué, c'est une adresse confidentielle nichée dans une impasse du 1er arrondissement, à deux pas des Tuileries. Une cinquantaine de couverts, une déco végétale et intime, une lumière tamisée — une bulle hors du temps au cœur de Paris.

Le concept repose sur le partage et la rencontre : ANGE & DEMON petites portions créatives à partager, cuisine flexitarienne et de saison, carte pensée pour éveiller les sens et favoriser les échanges. Inavoué c'est autant un lieu de repas qu'un lieu de vie — on y vient pour se retrouver, pour vivre quelque chose de différent.

Notre brunch du week-end (samedi et dimanche) plait beaucoup— une formule à 20€ dans un cadre végétal et intimiste, qui fidélise une clientèle locale et touristique. C'est un moment clé de la semaine.

Nous sommes aussi en plein développement événementiel : soirées corporate, afterworks, dîners privés, partenariats. Le lieu évolue, s'adapte, surprend.

Nous sommes une petite équipe soudée, avec une vraie bienveillance entre nous. Nous cherchons quelqu'un qui s'intègre naturellement dans cet esprit — professionnel, rigoureux, mais aussi humain et agréable à vivre au quotidien.

Nous cherchons quelqu'un qui peut tenir le restaurant avec le même niveau d'exigence que les co-gérants — en totale autonomie le week-end.

Le poste

Responsable de Salle — Mi-temps Contrats d'extra (avec perspective CDI), à mi-temps

Rythme de travail

• Un soir en semaine : 18h30 → minuit (à convenir selon candidat)
• Samedi : 10h30 → 15h30 (brunch) puis 18h30 → minuit (dîner)
• Dimanche : 10h30 → 16h00 (brunch)

Soit environ 20 h par semaine — mi-temps convention HCR

Vos missions

Vous êtes seul(e) aux commandes le week-end dans une petite structure à taille humaine. La polyvalence est clé : vous pouvez être amené(e) à gérer l'accueil, le service en salle et le bar selon les besoins. Concrètement :

• Ouverture et fermeture du restaurant en totale autonomie
• Accueil des clients — vous donnez le ton dès l'entrée
• Animation et gestion du brunch (samedi matin et dimanche) — moment fort de la semaine, formule à 20€, ambiance conviviale et chaleureuse
• Encadrement d'une équipe de 1 à 2 personnes en service
• Gestion du bar et des boissons selon les services
• Gestion des situations clients avec bienveillance et professionnalisme
• Gestion de la caisse et fin de service
• Veiller à la qualité de l'expérience client de l'entrée à la sortie
• Maintenir les standards du lieu en l'absence des gérants

Profil recherché

• Expérience minimum 2 ans en salle, dont une partie en responsabilité ou coordination d'équipe
• Autonomie réelle — vous n'avez pas besoin d'être guidé(e) au quotidien
• Leadership naturel et bienveillant — vous fédérez sans imposer
• Gentillesse et bonne humeur — c'est vraiment important pour nous, l'ambiance d'équipe fait partie de l'ADN d'Inavoué
• Sens aigu du détail et de l'expérience client
• À l'aise avec une clientèle exigeante, parisienne et touristique
• Bonne présentation et excellent relationnel

Les profils en reconversion sont les bienvenus — si vous avez un leadership naturel et le sens des responsabilités, peu importe votre parcours antérieur, on veut vous rencontrer.

Vous n'avez jamais managé ? Ce n'est pas un frein. Si vous avez envie d'apprendre et les qualités humaines qui vont avec, nous sommes prêts à vous former.

Vous avez une passion ou une autre activitée, un mi temps fixe est fait pour vous :)

Ce qu'on offre

• Contrat d'extra dès la prise de poste
• Perspective CDI mi-temps à court terme si la collaboration fonctionne
• Rémunération : jusqu'à 14,50€ brut/heure — taux CDI mi-temps, convention collective HCR Niveau III/IV
• Avantage repas
• Un lieu atypique avec une vraie identité — pas une brasserie lambda
• Une équipe à taille humaine
• Un rôle avec de vraies responsabilités dès le premier jour

Pour postuler

Envoyez votre CV + quelques lignes sur votre parcours à : marionprevit@inavoue.com

Objet : Candidature Responsable de Salle

Inavoué — 4 Impasse Gomboust, 75001 Paris Métro : Pyramides / Tuileries

Rémunération : 1 222,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel