Responsable Restauration H/F

Tailor Your Resume for this Job

CURRICULUM VITAE - NATURÉO ÉCO-RESORT- Profil Personnel

• Nom : Naturéo Éco-Resort 5* ⭐⭐⭐⭐⭐
• Lieu de résidence : 13 hectares de pinède à Seignosse Océan, à 650 m de la plage.
• Signes particuliers : Écolabellisé , ouvert 11 mois sur 12, engagé pour un tourisme durable.
• Disponibilité souhaitée pour mon futur binôme : Prise de poste courant novembre.

Mon Objectif (Ce que je recherche)

M'associer à un(e) Responsable Restauration / F&B Manager (H/F) talentueux(se) et passionné(e). Je cherche un véritable "pilote de la performance" pour prendre les rênes de mon pôle restauration. Mon but ? Former un binôme gagnant pour ravir nos clients tout en gérant un centre de profit dynamique.

Mes Expériences & Réalisations (Qui suis-je ?)

• Créateur de parenthèses naturelles : Au quotidien, j'offre à mes clients un cadre où l'environnement, la détente et le bien-être sont les maîtres mots.
• Expert de l'hospitalité (B2C & B2B) : J'accueille chaleureusement les vacanciers en quête de déconnexion, mais je développe également une forte activité de tourisme d’affaires (séminaires d’entreprise, réunions, activités nature). Tous bénéficient d'un accompagnement premium tout au long de leur séjour.
• Fédérateur d'équipes : Chez moi, chaque membre du village participe activement à la réussite des vacances de nos clients. L'esprit d'équipe n'est pas qu'un concept, c'est notre moteur quotidien.

Mes Atouts (Ce que je vous offre)

• Le Cadre : Un environnement de travail exceptionnel entre forêt landaise et océan.
• L'Installation facilitée : Je mets à votre disposition un logement individuel (mobil-home) pour la durée de votre contrat.
• Les Conditions & Avantages : Un contrat initial de 6 mois, avec pour objectif clair et affirmé de vous stabiliser à l'année via un CDI à l'issue de cette période probatoire. Poste sous statut Cadre, avec un salaire attractif. Pour récompenser notre réussite commune, vous bénéficierez également d'un dispositif d'intéressement (accessible après 1 an d'ancienneté).
• La Vision : Une gestion d'entreprise qui valorise les KPIs, l'analyse du Prime Cost, et qui comprend que le F&B ne se résume pas à "compter les tables".

Le Profil de mon "Match" Parfait (Vos compétences)

• Le combo parfait : Vous êtes un(e) véritable homme/femme de terrain ET un(e) fin gestionnaire. Vous justifiez d'une expérience solide pour absorber un volume de plus de 25 000 couverts et superviser l'exploitation globale (salle, bar, et gestion de notre petite épicerie).
• Maître du temps et de l'organisation : Vous savez établir des plannings efficients, gérer de près les heures de vos équipes et optimiser la productivité globale de vos différents points de vente.
• L'Expertise technique : Vous maîtrisez l'ingénierie de menu, la gestion des stocks, le pilotage des ratios et les normes HACCP.
• Do you speak English? La maîtrise parfaite de l'anglais est indispensable pour échanger avec notre clientèle internationale (vacanciers et séminaires). L'espagnol, ou toute autre langue, est un énorme "plus" sur votre CV !
• Le Savoir-être : Vous êtes un(e) leader de terrain qui tire son équipe vers le haut avec bienveillance et exigence, tout en vous reconnaissant à 100 % dans nos valeurs authentiques.

Comment me contacter ?

Si mon profil correspond à vos ambitions professionnelles, nous sommes faits pour nous rencontrer ! Envoyez votre CV et quelques lignes sur votre vision de la restauration à : recrutement@natureo.eu

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Intéressement et participation

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 40510 Seignosse: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

• Responsable de restauration: 2 ans (Requis)

Langue:

• Anglais niveau C1 (Requis)
• Espagnol (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel