Second De Cuisine H/F

Tailor Your Resume for this Job

La Cantine du Pêcheur, restaurant de poissons et fruits de mer, ouvert depuis plus de 12ans, recherche son futur second de cuisine

La brigade est composée de 7 personnes

Le restaurant est fermé le dimanche ainsi que les soirs de début de semaine (Lundi mardi et mercredi)

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant l'équipe en place. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à l'élaboration de menus créatifs et à la satisfaction des clients.

Responsabilités

• Participer à la préparation des aliments et à la réalisation des plats selon les recettes établies
• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Superviser et former l'équipe en cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe et une communication efficace
• Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer des menus innovants et adaptés aux saisons
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir un approvisionnement constant
• Contrôler la qualité des plats servis et s'assurer de leur présentation conforme aux standards de l'établissement
• Participer au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

• Vous avez une expérience significative dans un poste similaire, avec une bonne connaissance des techniques culinaires
• Vous possédez des compétences en management en restauration et êtes capable de gérer une équipe efficacement
• Vous êtes rigoureux(se) dans la manipulation des aliments et respectez les normes d'hygiène
• Vous faites preuve de leadership et savez motiver vos collègues pour atteindre les objectifs communs
• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez contribuer à créer une expérience culinaire mémorable pour nos clients

Rejoignez-nous pour mettre votre talent au service d'une cuisine créative et conviviale !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel