Sommelier

Tailor Your Resume for this Job

LA POSIZIONE: SOMMELIER

Stiamo reclutando per la posizione di sommelier. Il candidato ideale è pronto a fornire un'autentica esperienza di lusso agli ospiti del nostro ristorante.

PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITÀ:

• Formulare la carta dei vini
• Selezionare e acquistare i vini
• Organizzare la cantina e assicurarsi che sia sempre ben fornita
• Prendere le comande di vini e bevande
• Consigliare ai clienti il vino perfetto da abbinare ad un determinato piatto
• Effettuare degustazioni tecniche per gli ospiti
• Monitorare l'offerta dei vini dal punto di vista della soddisfazione del cliente, ed effettuare le modifiche necessarie
• Controllare e analizzare continuamente il livello dei vini proposti e la qualità della cantina
• Prendersi cura giornalmente della cantina, curarne la pulizia e l'inventario

COMPETENZE:

• Competenze enologiche
• Conoscenza della tecnica di degustazione
• Capacità di realizzare abbinamenti cibo-vino
• Conoscenza della tecnica di gestione della cantina
• Ottime capacità percettive, gustative e olfattive
• Tecniche comunicative
• Ottima memoria, per ricordare con precisione nomi e caratteristiche di vini e vitigni
• Conoscenze delle regole del servizio di sala e delle norme del galateo
• Flessibilità e capacità di lavorare in team

REQUISITI:

• È preferibile una comprovata esperienza professionale nel medesimo ruolo in hotel di lusso
• Ottime capacità relazionali, dedizione al servizio personalizzato, conoscenza degli standard di qualità, flessibilità e orientamento al cliente
• Capacità di lavorare in squadra
• Conoscenza fluente della lingua inglese

OFFRIAMO:

• Opportunità di carriera

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli, includendo l'autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana (D.LGS. 196/03), per email.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Esperienza:

• sommelier: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

• inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona