Chef Boulanger H/F

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À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef ou cheffe boulanger ou boulangère pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie, tout en veillant à maintenir un haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à l’organisation du laboratoire et à la gestion de l’équipe, si nécessaire. Si vous êtes passionné(e) par l’artisanat de la boulangerie, que vous aimez transmettre votre savoir-faire et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les produits de boulangerie en respectant les recettes et les normes d’hygiène
• Assurer la cuisson optimale des pains, viennoiseries et autres produits de pâtisserie
• Garantir la sécurité alimentaire en respectant les règles d’hygiène et de manipulation des aliments
• Gérer l’approvisionnement en matières premières et veiller à leur stockage approprié
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires
• Participer à l’innovation des produits en proposant de nouvelles recettes ou techniques
• Superviser ou collaborer avec l’équipe en cuisine pour assurer une production fluide et efficace
• Veiller à la satisfaction des client(e)s par la qualité des produits proposés

Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et possédez une solide expérience dans le domaine, notamment en food preparation, cooking, food handling, baking, food safety et restaurant experience. Vous avez une excellente maîtrise des techniques de cuisson et savez gérer les aspects liés à la sécurité alimentaire. Doté(e) d’un bon sens du service client, vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’autonomie. Votre capacité à travailler en équipe ainsi que votre créativité seront des atouts pour réussir dans ce poste. La maîtrise des normes d’hygiène et votre expérience dans un environnement professionnel similaire sont indispensables pour candidater.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 752,92€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel