Chef De Partie H/F

Tailor Your Resume for this Job

Capsule, c’est tout d’abord une histoire d’amitié et de passion entre ses 2 fondateurs Pierre et Florian : une douzaine d’années de succès dans la restauration et un amour pour la cuisine de saison et les vins.

Capsule, c’est surtout une toute nouvelle adresse gourmande dans le 14ème.

Nous proposons une cuisine française contemporaine et inventive, composée uniquement de produits frais et de saison, provenant majoritairement de France.

Dans une ambiance familiale et chaleureuse, nous accordons une importance toute particulière aux valeurs que nous véhiculons et que nous souhaiterions partager avec vous.

En cuisine, c’est Mickaël FALOTTE, notre chef, qui sera aux manettes pour proposer à nos clients une formule renouvelée chaque jour, en fonction de son marché.

Fort de sa grande expérience acquise dans de nombreux restaurants prestigieux, il offrira à nos clients une carte évoluant entre grands classiques revisités et propositions originales.

Après une première année riche en rencontre et en émotion, nous avons eu la fierté de figurer parmi la liste des établissements Michelin. Et même la satisfaction de recevoir un Bib Gourmand deux années consécutives (2025 et 2026)

Ainsi, pour poursuivre sur notre belle lancée, répondre à la demande croissante de réservations et toujours dans un soucis d'excellence, nous recherchons un nouveau membre pour rejoindre la brigade.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
• Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
• Veiller à la propreté et à l'hygiène de votre espace de travail

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

• Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire
• Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et le service en restauration
• Vous êtes rigoureux(se) dans la manipulation des aliments et respectez les normes de sécurité alimentaire
• Vous avez un bon esprit d'équipe et aimez travailler dans un environnement dynamique
• Vous faites preuve de créativité et d'initiative dans votre travail

o Qualification :

Principaux diplômes et niveaux de formation (minimum requis) :

· Bac Pro Restauration

· Bac Techno Hôtellerie

· BTS hôtellerie-restauration

· CAP cuisine

Contrat de travail – Rémunération – Horaires

· Contrat à durée indéterminée en temps plein à 39h/semaine

Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées!!!

· Planning : 4 continus + 1 coupure OU 3 continus + 2 coupures (Jours de repos samedi / dimanche - oui oui vous ne rêvez pas vous avez vos week-end ;-)

· Salaire net mensuel : Entre 2000€ et 2100€ (selon expérience et compétence)

· Horaires type : Matin 8h00/16h ou Soir 16h00/23h

· Adhésion mutuelle entreprise

· 50% participation titre de transport ou participation vélo électrique

· Environnement de travail : Formation approfondie, environnement de travail dynamique et convivial, 100% des produits sont fait maison, cuisine neuve, matériel haut de gamme

Ø Réseaux sociaux

· https://capsule.restaurant

· https://www.instagram.com/capsule.restaurant/?hl=fr

https://maps.app.goo.gl/PFRzSM31TT1ZRK359

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• Cuisine: 2 ans (Requis)

Langue:

• Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel