Chef Di Cucina

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Ristorante di cucina contemporanea all’interno di un museo a Roma ricerca un/una Capo Chef da inserire stabilmente nel proprio team.

Chi siamo

Siamo un ristorante raffinato situato all’interno di un prestigioso museo, un luogo in cui arte, cultura e gastronomia dialogano quotidianamente. La nostra cucina è contemporanea, identitaria e attenta alla qualità delle materie prime, con una forte vocazione all’esperienza.

La figura ricercata

Cerchiamo un/una Capo Chef con forte personalità culinaria, capacità organizzative e visione, in grado di guidare la cucina con professionalità e sensibilità estetica.

Responsabilità

• Ideazione e realizzazione del menu, in linea con l’identità del ristorante

• Gestione completa della cucina e del team

• Selezione delle materie prime e rapporto con i fornitori

• Controllo dei costi, food cost e organizzazione del lavoro

• Garanzia degli standard qualitativi, igienico-sanitari e di sicurezza

• Collaborazione con la direzione per eventi, catering e progetti speciali

Requisiti

• Esperienza consolidata come Capo Chef o Sous Chef in ristoranti di livello

• Solida tecnica culinaria e creatività

• Capacità di leadership e gestione del team

• Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio

• Passione per la cucina come forma di espressione culturale

• Disponibilità full time

Offriamo

• Inserimento a tempo pieno con contratto adeguato all’esperienza

• Ambiente di lavoro stimolante e di alto profilo culturale

• Possibilità di esprimere una cucina personale

• Stabilità e progettualità a medio-lungo termine

Candidature

Inviare CV aggiornato e, se disponibile, una breve presentazione personale e/o portfolio culinario.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €935,16 - €2.019,16 al mese