Cuisinier H/F

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Type de contrat

CDI 39h

À propos de Chez Popote

Chez Popote est un petit restaurant chaleureux spécialisé dans la cuisine à la braise : produits de saison, viandes et légumes grillés au feu de bois, sauces maison et desserts simples et généreux. Notre identité : une cuisine authentique, des saveurs puissantes et une ambiance décontractée où l’équipe et les clients se sentent comme entre amis.

Missions principales

- Préparer et cuisiner des plats à la braise conformément aux fiches et aux standards du restaurant.

- Gérer le poste grill et four charbon : mise en chauffe, maîtrise des cuissons, nettoyage et entretien du matériel.

- Participer à la préparation des entrées, accompagnements et sauces maison.

- Veiller à la qualité, au dressage et à la présentation des plats.

- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Gérer les commandes et le stockage des produits en respectant la rotation des stocks.

- Travailler en équipe dans un environnement convivial, en appui du chef/chef de partie.

- Participer à l’élaboration de suggestions et évoluer sur la carte selon les saisons.

Profil recherché

- Expérience : 1 à 3 ans minimum sur un poste grill/brasero/plancha ou en cuisine traditionnelle. Expérience en cuisine à la braise appréciée.

- Compétences : excellente maîtrise des cuissons sur feu, sens du goût, rigueur sur les temps de cuisson et le salage, respect des normes d’hygiène.

- Qualités personnelles : autonome, réactif, bon esprit d’équipe, sens de l’organisation, créativité pour adapter des recettes simples et savoureuses.

- Formation : CAP/BEP cuisine souhaité mais expérience significative acceptée.

- Mobilité : permis apprécié mais non obligatoire.

Conditions et avantages

- Rémunération : selon profil et expérience (à préciser lors de l’entretien), paiement mensuel, primes possibles.

- Équipe : petite brigade, forte entraide et bonne ambiance.

- Environnement : cuisine tournante autour du feu, respect des produits et du travail manuel.

Comment postuler

Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation ou message court) à : recrutement@groupelvh.fr.

Nous avons hâte de rencontrer des passionné·e·s du feu et des saveurs simples mais vraies pour rejoindre notre équipe Chez Popote !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 752,92€ à 2 254,57€ par mois

Lieu du poste : En présentiel