Sous-Chef De Cuisine H/F

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Nous recherchons un ou une second passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l'équipe culinaire. Votre expertise en matière de cuisine et votre capacité à diriger une équipe seront essentielles pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

• Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
• Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
• Préparer les aliments avec soin et créativité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients, en optimisant les coûts
• Former et encadrer l'équipe de cuisine, favorisant un environnement de travail collaboratif
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine pendant le service, en maintenant un rythme efficace

Qualifications

• Expérience significative en tant que second , avec une solide connaissance des techniques culinaires
• Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
• Maîtrise des préparations culinaires variées et capacité à innover dans les recettes
• Excellente gestion d'une cuisine, incluant la planification et l'organisation du travail
• Connaissance approfondie des normes de manipulation des aliments et d'hygiène alimentaire

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

• Intéressement et participation

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2025