Responsable De Salle H/F

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POSTE - RESPONSABLE DE SALLE - Restaurant Hôtel 4 *

Lieu : Saint-Florent, Corse

Travail en coupure - 6 jours sur 7

Durée : 6 mois de avril à septembre

Salaire : 2000€ - 2200€ net / mois selon expérience

À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement LA TABLE DE LA ROYA. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l’équipe, de la coordination du service et du maintien d’un environnement accueillant et conforme aux normes de sécurité et de qualité. Vous aurez l’opportunité de contribuer à l’excellence du service tout en assurant une expérience client optimale. Vous êtes idéalement un ancien Responsable Sommelier - Bar - ou Maître d'Hôtel, et l'Hôtellerie de luxe est votre secteur de prédilection.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, notamment le service aux client(e)s, la gestion des commandes et la tenue des espaces.
• Encadrer, former et motiver l’équipe de salle pour garantir un service efficace et professionnel.
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Gérer la caisse, effectuer le suivi des ventes et veiller à la bonne gestion financière quotidienne.
• Participer à la préparation des espaces, à l’organisation des événements et à la mise en place d’actions commerciales.
• Maintenir une relation client(e) de qualité en étant à l’écoute des besoins et en garantissant leur satisfaction tout en élégance.
• Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale entre les services.

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en gestion de salle ou en management dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie, avec une connaissance approfondie du food service management, du food handling et de la food safety. Vous possédez une expérience significative en supervision ou en assistant manager, ainsi qu’une expertise en kitchen management, food preparation et serving. Vos compétences en leadership, team management et customer service vous permettent d’animer efficacement une équipe tout en maintenant un haut niveau d’exigence. La maîtrise du poste ainsi qu’une expérience préalable dans un environnement similaire seront considérées comme des atouts majeurs. Vous faites preuve d’un excellent relationnel, d’un sens aigu du service client(e) et d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un contexte dynamique.

Au plaisir de collaborer ensemble !

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel